大家在日常生活中会吃许多 类型的豆类食品，水豆腐是最普遍的一种，大家制作豆腐主要是应用大豆，又称之为豁达，豆腐的营养是比较丰富的，最先带有丰富多彩的大豆蛋白，此外带有多种多样营养元素，例如含有钙元素，一般人都能够安心吃豆腐，包含小朋友和老人都能够吃，那麼豆腐含有的发热量高不高呢？

老豆腐的热量：

水豆腐是一款十分非常好的特色美食，多吃能够 滋补养生的人体，文章内容详细介绍了豆腐的热量，针对喜爱减肥瘦身的人而言，本文十分非常好，让知道，怎样服用水豆腐这款特色美食比较好，而且多吃豆腐不仅能够 补充营养成分，也不会让人体长胖。

一、豆腐的热量

发热量：81卡路里（100克）

归类：干果、黄豆及产品

点评：蛋白质含量较高，水豆腐中大豆卵磷脂针对女士调养内分泌也是有协助，强烈推荐减肥瘦身期内做为蛋白的来源于服用。

营养成分信息内容：

营养元素成分（每100克）

发热量（卡路里）81.00

碳水化合物化合物（克）4.20

人体脂肪（克）3.70

蛋白（克）8.10

甲基纤维素（克）0.40

维生素D（mg）一

度量单位：

度量单位发热量（能食一部分发热量）

1片水豆腐（100.0克）81卡路里

1块水豆腐（450.0克）365卡路里

标准（100克）81卡路里

二、豆腐的营养使用价值

茯苓功效甘生寒。能健脾益胃，清热解毒润肺，通便，退热毒。用于滋阴养血，可将水豆腐作菜食，如砂锅豆腐、鱼香豆腐、西红柿烧豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳，能加生萝卜汁、麦芽糖；若膀光有热，小便赤黄不好，可略加调味料食并饮汁（水豆腐点成后，锅中凝块之外的水）。皮蛋豆腐豆腐营养丰富多彩，有“植物肉”之称。其蛋白可吸收率在90%以上，比豆桨之外其他豆类食品高故遭受广泛热烈欢迎。水豆腐除立即或烹饪服用外，又可进一步做成腐乳食，最宜在患者佐餐食。

三、豆腐的吃法

1.做豆腐前，假如用食盐水焯一下，再烧菜就不易碎了。非常是南豆腐软嫩细滑有延展性，水份成分也较为大。烹制前，先将锅中的烧开，放一勺子盐，把水豆腐切片焯一下，才可以维持详细。

2.水豆腐中数北豆腐最细致嫩白，但也最易破。要想水豆腐不破，烹制前可先去其包裝下锅蒸20分钟，待其制冷后再依据烧菜需要切割成各种形状烹制。

3.除此之外，嫩豆腐虽延展性强不易破，但也应当心，烧菜时可在滚油中煎1—2分鐘，待表层发硬再翻面炒。

4.最终，不管炒哪种水豆腐，都不能用炒勺铲，想要用炒勺背面轻推，那样既能让豆腐和调料混和匀称，又能避免炒勺铲碎水豆腐。