平常在家里做煎饼，可以挑选的一些食物比较多的。在许多 地域，春分和寒露的情况下有吃煎饼的习惯性，尤其是在北京市，在吃煎饼的情况下通常配搭一些酱肘子，此外能够 挑选黄瓜条，葱根，黄豆酱，辣酱这些，这全是较为普遍的煎饼的一些食物，我们看来一下这些方面的內容。

煎饼配什么食物最美味

原材料

卷饼，酱肘子，丝瓜，葱根，黄豆酱，辣酱

作法

1、将丝瓜清洗，切条。

2、葱清洗切粗丝。

3、酱肘子切薄片预留。

4、将卷饼放进炒锅蒸5分鐘，取下刮平，抹上一层黄豆酱和辣酱。

5、随后摆上酱肘子、黄瓜条和葱丝，包囊严密叠成卷状，斜刀一切为二就可以了。

作法二

介绍 传统式牛肉卷饼中添加多种多样蔬菜水果，既可提升脆爽的口味，更合乎高纤维的当代健康饮食要求。

原材料

中筋粉150克，蔬菜水果油2汤勺(另加2汤匙)，酱牛肉150克，切片状，葱郁5根，切条，油麦菜50克，切条，小青瓜(黄瓜)100克，切细细的，红甜椒100克，切条，黄青椒100克，切条，黄豆酱3汤勺，生抽2汤匙，糖2汤匙，色拉油1/2汤勺

作法

1.钢盆内嵌小麦面粉，倒进2汤勺蔬菜水果油和120ml开水，用筷子翻拌。取下搓成面糊，静放15分鐘。放到控制面板上搓成长条形，切割成8份，每一份成环形薄混沌皮。

2.取一中碗，倒进黄豆酱、生抽、糖、色拉油，用3汤勺凉开水翻拌。

3.锅内下剩下的2汤匙蔬菜水果油，加温。入酱汁炒出香味，调配成甜面酱。取一炒菜锅，加温。混沌皮皮烙熟。

4.服用时伸开混沌皮，擦抹调准的甜面酱，先后放置嫩牛肉及葱、油麦菜、小青瓜、青椒等蔬菜水果，叠成饼状就可以。