花生仁是我们日常生活较为普遍的一种坚果，但我们一般吃的花生仁，它的表皮全是鲜红色的，花生仁的表皮里边的蛋白质含量十分的丰富多彩，常常吃花生针对我们人体而言是有非常大的作用的，也是有一些人喜欢吃紫皮的花生仁，紫皮的花生仁，它的表皮便是蓝紫色的，那麼吃紫皮花生仁都有哪些作用与功效呢?

紫皮花生仁，说白了是花生仁子的皮夹克是蓝紫色的，和我们平常看到粉红色衣的花生仁拥有 色调上的差别，自然，

紫皮花生营养使用价值和一般的花生的营养使用价值是有差别的。紫皮花生仁在带有花生仁实质营养成分的基本上，还带有一些抵抗压合理的微量元素，是“抗压强度大神”。下边我们开展紫皮花生营养作用功效剖析。

1、紫皮花生仁中的钾、硒、锌和维生素E的成分比别的花生仁成分高得多。这种物质对提升小宝宝的人体抵力都是有益处。

2、紫皮花生仁的精氨酸成分很高，这类物质能加快溃疡痊愈，消除疲劳和心情低落。其成分比黑大豆高2.46%，针对男孩子和成年男性都有利。

3、紫花生仁与红花生对比，粗脂肪成分高5%，精氨酸成分高23.9%，钾成分高l9%，锌成分高48%，硒成分高101%

4、紫皮花生营养丰富多彩，是质优价廉容易得到的健康保健上品。据生物学家科学研究，紫皮花生仁含很多的植物固醇，对人的身心健康十分有利。尤其是β-谷固醇有防止大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管疾病的功效。

5、花生的营养使用价值很高，并且也有非常大的看病作用，西班牙权威专家全新试验说明，花生仁、食用油中带有丰富多彩的植物固醇，非常是贝塔谷固醇，在其中后面一种已被试验证实具备防止心脏病及直肠癌、前列腺癌和乳腺癌的作用。美国科学家仍在花生仁中发觉了一种生物活性较强的纯天然多酶类物质——白黎芦醇。这类物质是肿瘤类病症的有机化学预防剂，也是减少血小板聚集，防止和医治主动脉粥硬底化、心脑血管血病症的有机化学。