坚信大家都吃过烤串，无论是生猪肉、牛羊肉、牛肉還是鸡脯肉，都能够用于做烤串吃，最普遍的便是烤肉串了，在夏季的情况下，大伙儿很喜欢去外边吃火锅，一边吃火锅一边喝酒，它是比较好的享有，假如要自身烤肉串得话，要充分考虑身心健康问题，因此要把握许多 方式和方法，下边就来学习培训做小烤串的方式。

小烤串作法：

流程1

将里脊切细条形，不适合太粗了，姜片洋葱切片，蒜用磨勺碾成蒜末。

流程2

切完的里脊里加上料酒，五香粉，五香粉，油耗，生抽酱油，糖，木薯淀粉，蛋清，姜片，蒜末，圆葱。拉上保鲜袋放电冰箱里腌8钟头

流程3

用细竹签子把小肉匀称的穿好，留意头顶无需留过多，因为家中用食油不容易像店内那么多，煎炸的情况下太靠正中间的不易熟

流程4

提前准备无比抽，油耗，糖，水少量，微波炉调配料汁。起油锅低火炸至金黄色立即浸在料汁里，捞出后摆盘，撒上五香粉和辣椒面，开盖葡萄酒享有儿时的味儿吧。

小烤串

第一步

生猪肉切成片切条，添加盐少量生抽酱油木薯淀粉抓匀

第二步

抓匀的肉粒预留，将竹签子备好提前准备穿串

第三步

穿好的串抖下不必要的木薯淀粉，锅中添加油

第四步

油烧后添加烤串，炸肉串时防止黏连要将竹签子往返分离

第五步

五分钟上下便能够控油补水享受了，别忘记撒上孜然粉辣椒粉哦

美味小烤串

第一步

牛羊肉清洗，切条0.5CM上下；圆葱切碎；把以上全部的调味品放到肉里和匀，腌渍30分钟。

第二步

腌好后叫来铁丝把肉穿起來

第三步

锅内烧电至八成热，就可入锅炸肉串了。留意不必炸的時间太长，不然肉会发硬，影响可感。

美味的小烤串

第一步

1.牛羊肉。

第二步

2.木签。

第三步

3.辣椒。

做菜方法

牛羊肉炸好后不必立刻放进虾片上。