凤爪又常常被大家称之为卤鸡爪，这些的肉吃起來口味很好，提及凤爪，大伙儿一定会想起许多 特色美食，例如泡椒鸡爪、香辣鸡爪这些，凤爪带有丰富多彩的蛋白和胶原蛋白粉，但是要提示留意的是，凤爪的胆固醇成分也很高，因此不能吃得过多，除开所述凤爪特色美食以外，下边教大伙儿炖鸡爪来吃。

如何炖鸡爪美味又简单？

食物清单

凤爪是多少都能够依据本身状况而定

生抽尽可能多

盐姜八角辣椒干适当

盐姜八角辣椒干适当

中辣口感

炖加工工艺

数钟头用时

简易难度系数

炖鸡爪的做法流程

1

将买回去的凤爪洗干净，随后依据本身状况而定，是要把它切割成2半呢還是一个个的入锅都能够，本人是较为喜爱贴成2个，由于那般看上去比较多，哇哈哈，玩笑的啦！

2

随后将凤爪放入炖锅，添加盐，八角，辣椒干，得加别的香辛料还可以，一般只用这种，最终最重要的便是添加生抽，生抽要加多一些，一般到锅中凤爪的三分之一查很少后再添加冷水将凤爪所有吞没。（还记得最好是都好啦拿汤勺拌和下，那样能够使调味品匀称散掉。）

3

最终就插通电，放入炖锅炖着就可以了哈，一般用高溫炖3个钟头就出锅了，连骨骼必须碎了呵呵呵，这就是炖好的模样哈，美味可口哦也试一下下ba！

应用的厨房用品：电子器件瓦锅、瓦锅、炖锅。

炖鸡爪/大量作法

1.把洗完的凤爪在沸水里煮一下

22.在锅中炒上火锅火锅底料

33.倒进凤爪

44.放水文火熬30分钟

55.火灾收就可以享受汤

家常炖鸡爪

原材料

使用量

凤爪

拆骨肉

生抽

米酒或米酒

生抽酱油

盐小量

鸡精小量

葱

姜

大豆油

麻椒

八角茴香

良姜

作法

1.凤爪剪去手指甲清洗预留，锅内火油，放葱丝姜片花椒大料良姜炒出香味后倒进生抽（多倒一点）

2.把凤爪倒进锅内煸炒，待凤爪都上色后倒进水未过凤爪，放进拆骨肉

3.倒进小量米酒或米酒（本人喜爱米酒感觉米酒味儿很大）后皈依抽提鲜，大火烧开后转中文火炖二十分钟以上。