火龙果分成好多个种类，红肉火龙果，白心火龙果，火龙果的籽遍布也是不一样的，也有一种便是火龙果里边的肉质地是像牛乳一样的口味，滑溜嫩嫩，这种火龙果也归属于绝品，火龙果如今听闻也是有许多 是假的，常常会被大家所欺骗或是购到不纯正的火龙果，那火龙果确实会假的吗？

火龙果是分成三类：火龙果是分成三类：

白火龙果紫红色皮肥肉，有细微灰黑色種子遍布在其中，鲜食品质一般。白火龙果紫红色皮肥肉，

红火龙果红皮尖肉，鲜食品质不错。

黄火龙果黄皮肤肥肉，鲜食品质最好。

选择方式：火龙果越重，意味着汁多、瓜瓤丰腴，因此选购火龙果时运用手秤秤每一个火龙果的净重，挑选越重的就越好。

表层鲜红色的地区越红越好，翠绿色的一部分还要越绿的越新鮮，若是翠绿色一部分越来越发黄，就表明早已不新鮮了。

储存方式 比较完善的火龙果，买回家了后立即放进冷冻就可以，相反，则可放到室内温度下崔熟。

除开净重，也要挑肥肥的，不必挑高挑型的，越胖意味着越完善，那样确实会较为甜，较为不容易有那类生味。

换句话说火龙果美味不好吃，跟种类有关系。红皮尖肉的火龙果，就比红皮肥肉的美味，糖份达15度以上，味清美味可口。个大,圆润,正中间丰腴并突起,外果皮外象鳞一样的一片片外翻为佳品,并且要挑捏起來有一点点软的（不必过软，不然割开会暴汁），那样的火龙果会美味，较为甜。