鸡排大伙儿常常吃的一种特色美食，大部分制做鸡排全是挑选红烧猪排，或是是长豆角炖鸡排。那麼自己制作鸡排的方式比较多，并且大伙儿常常喜欢吃鸡排。鸡排对身体全部的益处便是能够考虑大家对特色美食的要求。并且自做鸡排能够添加自身喜爱的蔬菜水果，或是是别的食材，仅仅自做鸡排的简单做法是什么呢？

干煎猪排

原材料：

猪里脊，香炸粉，生鸡蛋，小麦面粉。

调味品：

盐，白胡椒粉，生抽。

作法：

1、将里脊切大面积，用刀拍软，撒上盐、白胡椒粉、生抽腌制成鸡排。

2、将腌制好的鸡排拍上少量小麦面粉，再渗入鸡蛋液中，取下裹上一层香炸粉。

3、锅内倒进适当油，烧至六成热时，放入鸡排煎至烂熟，双面呈橙黄色，再放进电烤箱中烤5分鐘，取下改刀割成长条形摆盘。最终能够依据本人口感做下料汁浇上来就可以(料汁能用生抽、盐、糖、番茄沙司...调配)。还可以不浇料汁，蘸番茄沙司或者苹果酱服用。

橘汁煎猪排的制做原材料：

主要材料：猪通脊1750克。

调味品：柑桔750克,橘子汁100克,橘子酒50克,食盐10克,白胡椒粉1克,食用油适当,小麦面粉50克。

橘汁煎猪排的特点：

味似荔技，甜酸深厚，咸香可口。

教您橘汁煎猪排怎么做，怎样做橘汁煎猪排才美味

1.将猪通脊剔去筋皮，切割成1公分厚的片，再用肉球拍拍松成片状，随后撒进盐、白胡椒粉腌30分钟。

2.将锅炙好，放入油适当，烧至五成热，放入蘸好小麦面粉的鸡排，煎至双面金黄色时，沥尽油，烹入橘子酒，淋入橘子汁，排进盘里，淋上余汁。将柑桔削皮，橘瓣从正中间片开回籽，成环形，排在鸡排上，其他橘子瓣围边。