日常生活之中，实际上我们一直可以看到一些类似的食材，可是名字却彻底不一样。比如煎饺和生煎。实际上煎饺和生煎的做法，看上去是沒有什么不同的，可是从名字上看来，却能随便的辨别煎饺和生煎。那麼，煎饺和生煎有什么不同呢？假如你也好奇心得话，下边的內容别错过哦！

1.有很多人分不清楚生煎和煎饺的差别，觉得他们是一样的，一些地区乃至把生煎就称为煎饺，但实际上二者的做法是有不同之处的。

2.煎饺与生煎较大的差别是煎饺需要先煎后煮，或是先煮后煎，总而言之都免不了煮这道工艺过程（事实上许多 地区的煎饺是生水饺立即煎，沒有煮的全过程）。而且煎饺是盖上盖子一次取得成功的，而生煎只有用煎，干万不可以煮开，期内需要持续旋转大锅和解开盖子洒水，它是煎饺与生煎较大的差别。

生煎做法

1.提前准备原料：饺子馅，饺皮立即买回来，或现擀。再提前准备别的佐料：生抽、盐、鸡精、姜蒜等，另加一个鸡蛋。

2.将生鸡蛋搅到饺子馅里，另外加适当的水，顺时针方向拌和，觉得有黏性时,添加盐、生抽，少量五香粉。还可以挑选别的自身喜爱的口感。

3.在搅好的饺子馅上边铺切完的苋菜。吃是多少放是多少苋菜，不然韭菜馅很刺鼻，剩余所有消耗了。

4.包起來的方式非常简单：把饺皮正中间捏紧，两侧要自然通风。

5.在锅中码好，留意关键因素：先放少量油，文火3分鐘后，浇适当的水，锅中传出哧哧的声响，盖上盖子，2分鐘再开启，这般反复2-3次就可以。正中间翻锅一次，盖上外盖，避免油碰到水时外溅、焦黄内嫩。

6.有关里边的馅，实际上所有用饺子馅也非常好。或是用虾仁、生鸡蛋和饺子馅合成的三鲜馅也十分非常好，关键看大伙儿的口感了。