宇治抹茶和奶茶店全是较为普遍的饮品，可是很多人对这二种食材并不是非常的掌握，奶茶店分成的类型比较多，例如冰奶茶，甜奶茶店这些，除开北方地区匈奴人的一些奶茶店之外，中国香港的奶茶店又称为港式丝袜奶茶，它归属于甜奶茶店，而宇治抹茶和奶茶店有一定的差别，下边我们就来了解一下宇治抹茶和奶茶店的差别有什么。

宇治抹茶与奶茶店

奶茶店最开始为中国北方匈奴人的平时健康饮品。奶茶店兼顾牛奶和茶的双向营养成分，是家常蒸菜之一。一直到今日内蒙古高原和中亚地区的奶茶店自古以来从没改变，迄今依然是平时食用及接待客人的必需饮品。别的地域则则依据本地的口感开展了改进促使奶茶店的种类比较丰富，有奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶店，甜奶茶店，咸奶茶等。

最开始最纯正的便是蒙古奶茶，蒙古奶茶由砖茶熬成的咸奶茶，除开止渴外，也是补充身体营养成分的一种关键方式。煮咸奶茶时，先要把砖茶粉碎，常见青砖茶或黑砖茶，将清洗的炒锅放置火上，装水2～3Kg，烧开至刚烧开时，添加粉碎的砖茶50～80克。当水再度烧开5分鐘后，掺加牛乳，用食量为水的五分之一上下，稍稍搅拌，再添加适量食盐。直到整锅咸奶茶刚开始烧开时再放小量炒米进来，才算把咸奶茶煮了，就可以盛在碗中待饮。

中国香港的奶茶店又称之为“港式丝袜奶茶”，归属于甜奶茶店，以绿茶混合浓鲜牛奶放糖做成，催奶及糖较多，杯的容积很大，冬季热饮或冻饮均可，香港奶茶往往称之为“港式丝袜奶茶”，是由于过滤网长期性应用，色调暗黄，远看起来肉色丝袜。

中国台湾风靡的港式奶茶，则于奶茶店内添加仙草冻，煮开的仙草冻外型黝黑焕亮，遂以“真珠”取名，另可添加各种各样的调料，调配出不一样的味儿。周董便是台湾珍珠奶茶的忠实粉丝。

宇治抹茶(我国古时候称之为末茶)始于我国隋朝，将初春的荼叶的叶子，用蒸气茶叶杀青后，制成普洱茶饼(团茶)储存。服用前放到火上再度蛋糕烘焙干躁，用纯天然石碾子研磨成粉末状。

宇治抹茶的原材料是一种沒有历经揉捻的小茶片，它的制做有两个关键字：遮盖和蒸青。新茶在採摘前20天务必架设钢架棚开展遮盖遮光;採摘下的新鮮荼叶当日茶叶杀青干躁，选用的是蒸气茶叶杀青法。好的宇治抹茶不仅香味独特，颜色翠绿色，味儿也更美味。

食用的基本方式是：

温碗：先把茶碗连在茶筅一起用热水烫过。

调膏(它是我国古代人结合实际得到的工作经验，日本茶道中沒有这一程序流程。)：

碗里放进2克宇治抹茶，先添加小量的(多重)的水，把宇治抹茶调成面糊状，那样能够避免十分细致的宇治抹茶造成报团的状况。

点茶：用茶筅依照W的运动轨迹贴紧瓷碗前后左右刷搅，使之拌入很多的气体，产生深厚的泡沫塑料。