在日常生活中，很多人会出現饮食搭配口感侧重的状况，较大的伤害便是平常摄取的盐份过多，这会造成 一个问题，那便是水肿肥胖症，很多人看上去很肥，实际上便是水肿导致的，这种人平常要少吃盐，此外要多补充钾元素，这儿为大伙儿强烈推荐马铃薯，马铃薯具备有利排尿消肿的功效，下边详细介绍炒土豆丝的作法。

拌和炒土豆丝的作法：

原材料

马铃薯，辣椒，葱丝，蒜，盐、鸡精

作法

1.原材料：马铃薯一个，辣椒，葱，蒜。

2.土豆去皮切条，放水里侵泡。青椒切丝，葱切条，蒜切成片。炒菜锅内加点油，热了以后放进葱姜蒜进行爆香。

3.倒进炒土豆丝，爆锅，添加醋，盐，再次爆锅，快起锅前添加辣椒丝，爆锅两下，添加鸡精，搅拌均匀。起锅摆盘就可以。

营养分析：

1.中合健脾养胃、健脾利湿：马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。

2.宽肠润肠：马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免便秘，防止消化道疾病的产生

3.降血糖降血脂、养颜美容：马铃薯能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统、呼吸系统及其关节囊、浆膜腔的润化，防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。马铃薯另外也是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效

4.补充营养成分、利湿消肿：马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化，营养丰富，在欧洲国家非常是北美地区，马铃薯早已变成第二正餐。马铃薯含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。

5.降血压功效：马铃薯具备减肥瘦身、维持血管延展性、排钠保钾等功效，对高血压病人有益。

马铃薯中钾和钙的均衡针对心脏收拢有明显功效，能避免高血压和维持心脏的身心健康。