粥是我们饮食搭配中十分关键的构成部分，各式各样的粥不但考虑了我们的胃口，关键的是粥不容易对我们的人体导致很大的压力，对身心健康十分有益处。瑶柱小米汤，粥香软糯，绵湿细滑，是一道十分非常好的营养粥，我们能够详尽的掌握下作法，丰富多彩我们的饭桌。下边我们就讨论一下鸡丝瑶柱小米粥的做法。

营养成分

小米不但营养丰富，并且自身就具备促进消化、提升胃肠动力的作用，由于含铜量高，还能够益气养血滋阴养血。小米能够加大枣、地瓜这类熬出甜粥，还可以像我这样添加鸡丝和瑶柱熬出咸粥，依据本人喜爱挑选，全是健康养生上品，特别是在合适冬季。

用材

小米200克

鸡脯肉100克

瑶柱1小把

调味品

食用盐1/2汤匙

味精少量

姜2片

细香葱1根

水适当

鸡丝瑶柱小米粥的做法

1.鸡脯肉添加姜蒜煮开、放凉应用，瑶柱用清小水泡软，小香葱切葱段

2.小米清洗，放进锅中，添加一定量水，火灾烧开后转低火煮

3.熟鸡脯肉掰成细细的，待米煮软时(20分钟)放进锅中与小米同煮

4.将泡软的瑶柱掰成丝

5.瑶柱丝添加小米汤，再次煮15分鐘

6.加入盐和适当味精，搅拌，吃的情况下撒上葱末就可以

做菜方法

1、要挑选新鮮的小米，旧米味儿会少许多 ；

2、小米最少要熬煮三十分钟以上，口味会比较好；

3、留意煮的情况下要时常搅一入锅，避免黏锅；

4、鸡脯肉挑选鸡胸或鸡翅，添加姜蒜煮开、放凉应用。