想来大家都喜爱吃西餐，尤其是在西餐厅中，牛扒是十分关键的构成部分，我们中国人喜爱把牛扒称之为牛扒，它是牛的身上成坨的牛羊肉，牛扒的营养成分十分高，例如含有优质蛋白，此外带有丰富多彩的营养元素，牛排的吃法十分多，今日为大伙儿强烈推荐的是芝士牛排，吃过的人都是非常喜欢，下边是芝士牛排的作法。

芝士牛排的作法：

乳酪牛扒是一款菜肴，关键原材料是牛腰肉225克、奶酪片2片，关键辅材是圆葱一个半、生鸡蛋1个、面包粉一杯。

主要材料

牛腰肉225克、奶酪片2片、圆葱一个半、生鸡蛋1个、面包粉一杯

调味品

（1）酒1一茶匙、生抽1一茶匙、糖1汤匙

（2）番茄沙司酌量

做法

1.牛羊肉切4片，先用花刀拍松，拌入调味品（1）腌10分钟，洋葱切丝，蛋打撒，面包粉放盘里。

2.腌好的牛羊肉两块重合，正中间放1片乳酪，铺少量圆葱丝，拖一层蛋汁，再沾一层面包粉后按紧，放进滚油中，文火炸至酥黄捞起来。

3.控干油后放盘里，服用时淋上番茄沙司就可以。

芝士焗牛排的做法

牛扒当然解除冻结，倒进食用油和无盐黄油。待油热了放进大蒜瓣。随后放进牛扒。

开火灾烤牛排2面，以便锁定汁水。2面翻煎3到5分鐘后放进盘里。将黑椒汁倒进锅内，烧开后浇在牛扒上。

将马苏里拉奶油芝士切割成条，匀称铺在牛扒上（并不是料汁上）。随后放进电烤箱，左右火，8至10分钟。取下就可以吃啦。

奶油芝士煎牛扒的做法

1.此流程用材流程用时：1分鐘

牛扒

300g

牛扒常温下解除冻结

2.撒上少量盐和适当的黑胡椒粉调料，腌渍大约20分钟。

3.锅中放少量植物油，烧开学会放下无盐黄油，等无盐黄油溶化以后将牛扒放下去火灾煎大概一分钟。

4.牛扒翻过来，放两块奶油芝士下来，再炸一分钟后换文火，等奶油芝士溶化就可以。