尽管说香莱是一种较为常见的蔬菜，可是很多人都并不是那麼清晰这类蔬菜水果自身所带有的一些营养元素，那样的话便会促使自身的人体之中包括有十分的营养元素，乃至是还会继续有很多的功效与作用，例如能够 用于医治痔疮这类病症的，它是能够 具有很好的輔助治疗效果，还能够医治消化不良的。

香菜温性，味辛，具备出汗透疹、助消化温阳化、醒脾中和之作用，主冶麻疹前期显出不畅、食材食滞、食欲不动、脱肛等症状。香菜辛香升散，能推动肠胃肠蠕动，有利于健脾开胃醒脾，调合中焦;香菜获取具备明显的出汗清热解毒透疹的作用，其独特香气能刺激性皮脂腺代谢，促进机体出汗，透疹。

生产别称疫苗胡荽、香莱、香荽、延荽

生产来源于疫苗本产品为伞形科香菜属绿色植物香菜CoriandrumsativumL.，以狼把草与完善的果子当药。狼把草春夏季能采，切条晾干。夏天采果子，去残渣，晾干。

生产制作方法疫苗鲜用或清洗，晾干，剁碎用。

生产性味归经疫苗辛，温。入肺、肝胆经。

生产功效与作用疫苗发布透疹，健胃消食。狼把草：麻疹不透，发烧感冒无汗;果：消化不良，食欲不佳。

香菜嫩茎和茶青有一种独特的香气，常被作为菜式的装点、提鲜之品，是大家喜爱服用的佳蔬之一。

营养分析

香莱中带有很多挥发油，其独特的香味便是挥发油释放出去的。它能去除肉类食品的腥臊味，因而在一些菜式里加些香莱，即能具有祛腥臊、增味儿的与众不同作用。香莱萃取液具备明显的出汗清热解毒透疹的作用，其独特香气能刺激性皮脂腺代谢，促进机体出汗，透疹。另具和胃调中的作用，是因香莱辛香升散，能推动肠胃肠蠕动，具备健脾开胃醒脾的作用。

香莱(香菜)营养丰富，含有维C、胡罗卜素、维他命b1、b2等，另外还带有丰富多彩的矿物，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油带有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可健脾开胃醒脾。香莱内还带有苹果酸钾等。

香莱(香菜)中含的维C的成交量放大一般蔬菜水果高得多，一般人服用7～10克香青菜叶就能考虑身体对维C的需要量;香莱中常含的胡罗卜素要比番茄、四季豆、丝瓜等高于10倍多。