蒸圆茄子的做法坚信很多人在日常生活中应当都是有做了吧，这类作法是非常简单的，一般是选用白皮四季豆，随后将四季豆切割成两截，随后放到锅里边蒸十多分钟就可以了，并且我们分辨四季豆是不是煮熟，我们能够 用筷子扎一下四季豆肉，实际的粉丝的做法，我们能够 来掌握下边详细介绍的作法。

蒸茄子需要多久?

如果是白皮四季豆，先把四季豆切割成两截，随后放到锅中蒸五分钟就好了，由于白茄子皮薄肉嫩，因此只需要蒸五分钟就能烂熟。

如果是红皮四季豆，皮较为结实，因此四季豆切完后，上锅蒸10-15分鐘才可以烂熟。

圆茄子要先切割成一小块在下锅蒸。

假如不确定性熟不太熟，能够 用筷子在四季豆扎穿一下，那样就可以分辨出四季豆熟透還是还没有熟。

留意无论是哪样四季豆蒸的情况下一定要盖上盖子。

清蒸茄子的粉丝的做法

1.四季豆洗干净后去皮切成条形，齐整的摆放在盘里;

2.生猪肉剁碎饺子馅备用，甜椒洗干净再切切丁，将四季豆放进锅中;

3.蒸十分钟，随后将油倒进炒菜锅中，放进蒜泥和朝天椒煸炒出香气;

4.放进肉沫煸炒至掉色，倒进生抽和米酒，放进白砂糖;

5.煸炒匀称后倒进甜椒，再次煸炒匀称，随后放进盐调料;

6.歇火，将四季豆挤干水，倒进甜椒丁，就可以了。

古方蒸茄子

原材料：四季豆450克是，丝袜高跟鞋40克是，平菇丝30克是，嫩姜片5克是，大枣丝5克是，香油30克是，糖15克是，鸡精粉5克是，盐5克是，水50克是作法1.四季豆清洗，切割成长条状并鲜切花，以开水汆烫约20秒;丝袜高跟鞋以开水汆烫至熟预留。

2.做法1的丝袜高跟鞋、平菇丝、嫩姜片、大枣丝和全部调味品一起翻拌。

3.取一盘，底铺平做法1的四季豆，再于其上置放将做法2的原材料，最终连盘放进炒锅中以中火灾蒸约5分鐘就可以。

清蒸的茄子的功效

四季豆是老百姓饭桌上必需的蔬菜水果，却不知道，这看起来不值一提的家常小炒不但营养丰富，对高血压病人也有着非常好的饮食疗法作用。

四季豆带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及其钙、磷、铁等多种多样营养元素，非常是维生素P的成分很高。维生素P能提高组织细胞间的黏着力，改进血管延性，避免 小血管流血。每100克紫茄子含维生素P达到720mg，不但在蔬菜水果中才华横溢，便是一般的新鲜水果也自愧不如。

四季豆具备清热解毒活血、消肿止前的作用，适合用以热毒痈疮、皮肤滞疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

除此之外，四季豆甲基纤维素中常含的皂甙，还具备减少血液胆固醇的功效，它跟维生素P协作，变成心血管疾病病人的佳蔬。常常吃些四季豆，有利于预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等病症。