日常生活好像吃鸡肉的人比较多，而吃与鹅肉的人還是相对性较少的。可能养鸭子的人比养殖的人要少一些吧，需求量很高导致的。不得不承认，鹅肉吃起來分毫不容易比鸡脯肉差许多 ，非常是涮羊肉，肥到出油。实际上鹅肉不但能够 烤着吃，另外还可以煮着吃，那麼，鹅肉煮什么东西好吃呢?

鹅肉炖什么汤

夏天滋补养生与冬天不一样，应多吃一些平性或寒性食物，不可以过度油腻感，不然非常容易伤胃肠。鹅肉味甘咸，性偏凉，有清热去火、补阴养胃的作用，合适苦夏或容易上火者服用。夏季吃鸭以煲汤为宜，还可在老鸭汤里添加鲜山药、连藕或东瓜等食物，提升滋补养生作用。

鹅肉炖汤的做法

一，东瓜鸭肉汤

原材料：光鹅肉，东瓜，红萝卜，生姜片，生抽，蒜麻辣酱，盐，味精。

作法：

1、把光鹅肉清理干净后斩件，冷水放进锅中，加几块生姜片、葱苗烧开并持续把河面的血沫浮物除掉。

2、另外，把东瓜、红萝卜切片，并在此外一个灶头烧一锅沸水，把准备好的光鹅肉倒进，低火再次煮30分钟，添加东瓜、红萝卜再次低火煮20分钟转文火煮约30分钟，至鹅肉、东瓜软烂就可以。

3、喝粥前依据本人口感添加适量的盐、味精调料就可以。

二，淮山药虫草花鸭肉汤

原材料：淮山药200克，烤鸭肉150克，虫草花少量，油、盐、味精、姜蒜、米酒适当。

作法：

1、山药去皮切片，烤鸭肉切片，虫草花清洗，姜蒜切末。

2、出锅滚油进行爆香姜蒜，爆锅淮山药、虫草花、烤鸭肉一会儿。

3、放3碗水和米酒，焖煮10分钟。

4、加盐和味精调料就可以。