板栗的做法十分多，最普遍的便是糖炒栗子，除此之外还可以制成糖酷栗子，这也是十分有营养成分的一种美味，它的关键的食物便是栗子和鸡腿，搞好之后不仅口味新鮮，营养成分作用也是十分非常好的，在调理脾胃，增强免疫力层面都能充分发挥非常好的功效。并且鸡腿的鲜香也可以充足的融进到栗子里边，我们看来一下它的作法。

糖酷板栗的做法

用材

主要材料：鸡腿6个、板栗(鲜)适当

调味品：食用油适当、老冰糖适当、姜适当、蒜适当、生抽酱油适当、酱油适当、番茄沙司适当、玫瑰露适当、法国汁适当

板栗去皮的小良方：

1.栗子清洗，切两截，水开后煮5分鐘

2.趁着热剥掉栗子的壳子和表皮

3.鸡腿剁两截

4.鸡翅焯水预留，准备好调味品

5.油爆葱姜

6.下鸡腿煎至淡黄，下酱油，生抽酱油，番茄沙司，玫瑰露酒，法国汁，老冰糖，下来皮的栗子

7.加冷水盖过鸡腿，火灾烧开后转文火煮20分钟，最终大火收汁

菜肴特点

板栗的时节要多吃栗子哦!恰好买来鸡腿，不愿烤来吃，用来烧栗子吧!加了番茄沙司的调酱，在颜色上十分的诱惑，口味上也更上一个层级!

板栗的功效

第一：医治腰腿无力，具有强筋骨功效

中医学层面觉得栗子温性，服食以后可以具有强身健体健骨的功效。如果是一些腰酸腿软的状况，服食栗子以后可以合理的令人体尽快恢复。

第二：健康保健肠胃，减轻脾虚

每日早中晚的时间范围里将吹干以后的生板栗立即放进嘴唇当中咬合，直到彻底变为浆体以后渐渐地的吞咽，那样可以将板栗的功效充分发挥到较大，针对健康保健肠胃具备很好的实际效果。

第三：治疗糖尿病

权威专家根据研究发现，栗子当中带有丰富多彩而且绵软的膳食纤维素，这类物质可以合理的协助糖尿病人减轻病况。但是需要留意的是，直接生吃栗子并不易消化吸收，因此糖尿病人一次性不能够服食过多，最好是可以将栗子在平常作为一种零食服食，在二餐的间距服食。一些人喜爱在餐后很多的吃栗子，它是十分有误的，不但不利身心健康，反倒会致人体摄入过多的发热量出現肥胖症。