牛羊肉也是日常生活一个普遍的肉食品，而且与生猪肉较为起來，牛羊肉的味儿更为筋道白肉也会越来越少一些，因此油肉也更受人热烈欢迎。在制作包子的情况下大家挑选的包馅也是不一样的，在其中牛羊肉白菜馅的小笼包也是十分受人喜爱的一种小笼包。而实际上自身还可以在家里制做牛羊肉白菜馅的小笼包，下边就一起学习牛羊肉白菜馅包子的做法。

牛肉白菜薄皮包子的作法

揉面：盐，酵母粉，水，小麦面粉，以适合的占比搓成面糊。

发醇：盖上保鲜袋，发醇两三个钟头，观查面糊扩大到二倍多就可以。

饺子馅：肉剁碎小肉粒，最好是不能用碎肉机。

饺子馅：放进适当米酒和水，让肉充足消化吸收，那样料汁会非常丰富。

调料：剁好大白菜后，能够 适度剁一些平菇丁，香莱末，在于自身的口感和爱好。

拌馅：将上边准备好的包馅拌和在一起，添加适量盐，油，生抽酱油等，充足拌和后放进电冰箱略微冷一会。

擀面皮：将面糊切条再切段，用力轻按后擀成擀面皮。

包：包子的包法就省去了，看制成品吧

蒸：小笼包较为小，皮也薄，容易上火蒸15分鐘，大获全胜。