平常我们都了解白肉的脂肪率十分的高，假如吃得过多便会造成 肥胖症的问题，尽管猪瘦肉的脂肪率要低许多 ，但并不是说猪瘦肉就一点沒有人体脂肪，实际上猪瘦肉的脂肪率和别的的一些食物比，相对而言也是较为高的，自然不一样的猪瘦肉脂肪率的占比是不一样的，例如鸡脯肉的脂肪率占比相对性低一些。

猪瘦肉脂肪率高吗

针对运动健身者而言，通常善于吃羊肉和鸡脯肉，对生猪肉常常是避之不及。三者营养元素以下：

100克猪瘦肉：发热量143.00大卡、碳水化合物化合物1克、人体脂肪6.2克、蛋白20克

100克鸡脯肉：发热量133.00大卡、碳水化合物化合物2.5克、人体脂肪5克、蛋白19.4克

100克瘦牛羊肉：发热量106.00大卡、碳水化合物化合物1.2克、人体脂肪2.3克、蛋白20.2克

从所述数据信息看来，猪瘦肉中蛋白质含量与鸡脯肉、牛羊肉旗鼓相当。但对比而言，猪瘦肉的脂肪率高，尤其是较牛羊肉来讲。因而针对很多运动健身者而言，则忌吃猪瘦肉，吃羊肉做到少摄取人体脂肪而多摄取蛋白。

自然，运动健身者吃羊肉、鸡脯肉而忌吃猪瘦肉可能还与下列要素相关：

1.牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，它对增长肌肉、提高能量非常合理。牛羊肉中带有锌，锌是一种有利于生成蛋白、推动肌肉生长的抗氧剂。牛羊肉中含有融合脂肪酸，脂肪酸还能够做为抗氧剂维持肌肉块。鸡脯肉蛋白质含量较高，且易被身体消化吸收入运用。

2.环境要素。运动健身文化艺术原本便是欧洲国家的外国货，因此我们运动健身意识，健身常识全是"效仿"欧洲国家的。就健身饮食而言，在很多欧洲国家生猪肉本就并不是关键肉制品来源于，牛羊肉、鸡脯肉在欧洲国家较为广泛，且恰好牛羊肉、鸡脯肉有低热量高蛋白的营养成分特性，因此被纳入健身饮食，而我们便将她们的习惯性引入应用。因此，许多 运动健身者则趋向于吃羊肉、鸡脯肉而忌吃猪瘦肉。

总的来说，运动健身者吃羊肉和鸡脯肉而忌吃猪瘦肉的原因关键是由于猪瘦肉中脂肪率相较为高和受欧美健身意识的影响。但实际上，运动健身者彻底是可以吃猪瘦肉的，经煮炖后，生猪肉的脂肪率还会继续减少，生猪肉还带有丰富多彩的维生素b2，能够 使人体觉得更有气力，生猪肉还能出示身体必不可少的油酸。