秋葵是十分生活中的特色美食，有关秋葵的做法也是有很多种多样的，例如清炒秋葵作法十分的口味淡，并并不是不加盐不加点油的，还需要加许多 调料，可是吃起來可口，味儿也非常好，并且秋葵還是糖尿病人的天敌，许多 糖尿病的病人要想吃一点新鮮的食材，但是大伙儿又害怕去乱吃，这个时候就需要找寻一些那样的食材。

清炒秋葵

原材料

秋葵数颗，青椒，蒜，盐

作法

1、秋葵去蒂清洗，青椒去蒂清洗，蒜削皮清洗。

2、蒜剁碎，秋葵修边下来，青椒修边，不清楚刀功里叫啥 O(∩_∩)O~，请几个厨友提醒。

3、热锅下油，一次放进蒜泥、青椒、秋葵煸炒。

4、起锅加盐就可以。

秋葵的功效与作用

1.补肾滋阴养血

具备提高人体体力、缓解疲劳和补肾滋阴养血的功效，是一种适合的营养健康蔬菜水果，具有"植物伟哥"之美名。很多國家把其做为男性壮阳的滋补品，老年人补肾滋阴养血的"药物"。对青年人和选手来讲，秋葵可缓解疲劳、快速恢复元气。

2.现磨咖啡代替品

種子炒过碾碎后能作现磨咖啡的替代物。

3.保肝护肝健脾养胃

具备促进消化，治疗胃病和胃溃疡，维护皮肤和胃粘膜，避免 便秘等养生保健的功效，被称作人类最好的健康保健蔬菜水果之一。

3.当药

秋葵的花、種子、根均可当药，对恶疮、痈疖有功效。

秋葵的营养成分：

秋葵的营养健康使用价值很高，每个一部分都带有半纤维素、甲基纤维素和木质纤维素。嫩果带有丰富多彩的蛋白、矿酸碳水化合物、维生素D、维他命C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由阿拉伯胶和含糖量等构成的黏性物质。

此外，秋葵低热量、少糖，能够 做为减肥瘦身食品；因为其含铁和硒等营养元素，能够 提高身体抗癌防癌工作能力；其含有维他命C可防止心血管疾病产生，增强免疫力。此外丰富多彩的维他命C和可溶化学纤维（阿拉伯胶）融合功效，对皮肤有一定柔和的维护效用，能够 替代一些有机化学的护肤化妆品；可溶化学纤维还能推动身体有机化学物质的代谢，降低内毒素在身体的累积，减少胆固醇成分。