栗子是较为普遍的一种干果，它的营养成分很高，来到秋季的情况下更是栗子发售的时节，很多人喜爱把栗子买回家了，随后自己来制做，在选择选购栗子的情况下，一定要学好一些选择的方式，防止购到一些不太好的栗子，实际上选择栗子的方式是非常简单的，下边我们就看来一下栗子如何选。

栗子如何选

秋天更是栗子收获的季节，每日吃几颗对腿好腰好血管好，它看上去并不是新鲜水果，反倒更像干果的栗子，竟然比新鲜水果的维他命C也要多，买栗子不容易选择会较为影响口味，因此今日教大伙儿如何正确选择极好的栗子

第一，看样子。

圆的栗子会比扁的栗子更甜，由于从栗子的生长发育情况看来，栗子在树上全是很多被翠绿色长刺的机壳包起来，挨近机壳的板栗都是有圆溜溜那一面，而被夹在中间自然是细细的是两侧平的;而越挨近机壳的板栗越容易认可太阳光照射，那样它的味儿会更甜，因此我们选择栗子的情况下，最好是选择一面平扁一面圆的栗子

第二，看色调。

一些栗子看上去表层明亮，色调如深朱古力，那样的栗子一定不必选购。这类栗子是阵年的，我们要选择机壳鲜红色带褐、蓝紫色，颗粒物光泽度的质量一般比较好，若机壳掉色暗淡无光，带阴影表明里边的果子被生虫或是遇热霉变

第三，看毛绒。

新鮮栗子尾端的毛绒会比较多，阵年的板栗表层较为明亮，毛绒也较为少，仅有尾尖的一点点

第四，用力捏一捏。

假如栗壳十分的硬实，表明里边的果子较为丰腴假如栗壳过软，空壳子说明早已干瘪瘪或是是湿热不良影响肉越来越软嫩

第五，听。

我们把板栗放到耳旁摇一摇，假如不可以听见响声得话，表明果子是新鮮的;假如能听见响声，表明果子是干结的時间久了，可能是隔年板栗或是是陈板栗