荼叶是传统式的健康饮品原材料之一，荼叶的历史时间十分久远，是大家日常生活不可或缺的一种物资供应。而荼叶一般的食用方法便是泡水喝，可以巨大的消化吸收在其中的茶氨酸等有利物质。伴随着大家生活水平的提升，对荼叶的食用方法也拥有许多 的自主创新，乃至运用荼叶来烧菜。下边就讨论一下用荼叶烧菜的食谱有什么呢？

龙井茶炒虾仁做法：先将新鮮的小河虾去皮，加盐和吉士粉搓擦，再开水。上等的西湖龙井茶要先泡好，随后与鲜虾一起放进锅中内一起烹炒，加少量盐，就可以起锅。口感：美味，吃起來虾里透着茶的芳香，就连在其中的荼叶嚼起來也别有异味。

绿水青山作法：在：煮好的冰糖水中放进新鮮的苦丁茶、杭白菊、枸杞，再放进煮开的汤团。口感：用所述原材料做成的甜汤，有养颜美容、降火去湿的良效，是一道时尚潮流的美容养颜甜点。

茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、香肠、咸肉、山芋、干葱一起装进特别制作的竹桶中，随后倒进茶叶茶一起放进炒锅，蒸大约三十分钟。口感：白米饭茶韵、竹香四溢，油而不腻，意犹未尽。

西湖龙井茶熏河鳝作法：将新鮮的泥鳅去骨，用西湖龙井茶、白米饭、良姜熏熟，再用姜片、葱、盐、糖、鸡精粉腌渍5分鐘。口感：泥鳅肉质地细嫩、滑爽，有淡淡的茶韵而没什么腥味儿，营养成分高，是身心健康美味可口的开胃凉菜

绿茶叶拌豆腐：将一块豆腐清洗，生鸡蛋一只打进碗加少量盐搅拌。锅内放小量植物油烧开，加水豆腐用勺捣烂，边炒边煎至水份收湿后，加绿茶叶、生鸡蛋、盐、鸡精，边拌边淋上芝麻油，再加葱段煸炒至熟就可以起锅飨客。此菜细嫩爽口，口味淡健脾养胃。

绿茶蒸鲈鱼：先用花雕酒将鱼全身抹到后摆盘，倒上事前调配的美极鲜酱油、绿茶末，再撒上尖椒丝、姜片和葱段用灶火蒸10分钟就可以上菜。