鲜面条的吃法也是各种各样,而且每一个地域的大家都能够依据自身的口感来挑选不一样的吃法。而假如要想鲜面条充分发挥出更强的口味得话,维持住鲜面条与众不同的香味儿,就可以应用生抽制做成酱油面。在制做酱油面的情况下还可以放进大葱开展提鲜,那麼大葱酱油面的做法有什么?
食物:大葱,鲜面条
调料:生抽、白砂糖、盐、醋
1. 大葱清洗,去须,切段儿,留一小部分葱叶切圆圈最终装点用。
这葱就是我用一个小花盆种起來的,看起来还不错,也算有立足之地了。
2. 小盘子中添加一勺糖,一点点盐,一茶匙生抽,一勺醋,搅拌均匀。
生抽要关键表明一下,生抽酱油便是一般的调料生抽,如果你觉得色调略微深一点有胃口,那么就加一点酱油。
总体而言,便是用不容易有浓厚调料感的生抽,不管盐份還是糖度都不容易给你感觉很太过,那样非常合适蘸食或是拌凉菜。
3. 锅中添加适量的油,中文火加温,放进葱段爆锅。
我准备一次多做些油葱贮备起來,就多放些油,中文火煸葱能够 更强的把葱的香味提纯到油中,又不会焦掉。
4. 等葱段掉色并刚开始越来越干吧时,熄火,倒进以前调准的料汁,拌和,油葱就大获全胜了。
5. 锅中烧开,加少量盐,煮面条,面好以后控干水份,喜欢凉的就过凉白开水也会更筋道一些,热的更合适我那样的胃病病人。控干水份浇一茶匙油葱翻拌,撒上小葱花、白芝麻或是碎花生哪些的就可以了。
这一仅仅最基本的版本号,能够 根据加上食物再来一个行政部门版或是豪华型哪些的,这在于手头有哪些,例如加个荷包蛋、加个肠、来个蔬菜、加个鸡翅哪些的,自身如何愿意就临场发挥吧。