鸡蛋一种营养成分很高的食材，很多人都喜欢吃鸡蛋。自然，鸡蛋也是有一定的保存期的，针对到期了的鸡蛋，最好千万别服用了。一般状况下，常温下标准下鸡蛋能够 储存十几天功效，夏天能够 储存十天功效，在冷藏室能够 维持三四十天。下边，就为大伙儿详细介绍鸡蛋储存的有关专业知识！

一、鸡蛋保存期是多少天

鸡蛋在常温下标准下一般能够 储存十几天上下；

如果是在夏天较为高溫的标准下常温下储存一般只有储存10天上下；

如果是在1℃-2℃的冷藏室能够 储存30-40天。

二、鸡蛋冷藏小技巧

1、假如要想鸡蛋的储存時间更长能够 在鸡蛋表层擦抹一层薄薄植物油，避免 鸡蛋壳内的水份挥发增加，鸡蛋的新鲜期。

2、假如家中的鸡蛋比较多能够 在器皿里加填充料，如谷糠、木屑、谷类、豆类食品、绿色植物灰等开展蛋类储藏，但在平均气温高时，不适合选用此方法。

3、最好用食品袋或密封罐将鸡蛋密封性后，再放进电冰箱储存，防止生鸡蛋上的真菌感染别的食物。

三、鹅蛋的营养使用价值

鸡蛋中带有丰富多彩的营养元素，如蛋白、人体脂肪、矿物和维他命等；

鸡蛋中带有多种多样蛋白，数最多和最关键的是蛋白质中的卵白蛋白和鸡蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白中颇具身体所务必的各种各样碳水化合物，是彻底蛋白，便于身体消化；

鸡蛋中的人体脂肪绝大多数集中化在鸡蛋黄内，带有较多的不饱和脂肪酸，在其中约一半是大豆卵磷脂，这种成份对人的脑及神经组织的生长发育有重特大功效；

鸡蛋中的矿物关键含于鸡蛋黄内，铁、磷和钙成分较多，也非常容易被身体消化吸收运用；

鸡蛋中的维他命也很丰富多彩，鸡蛋黄中有丰富多彩的维生素D、D、E、维生素b2和尼克酸，蛋白质中的维他命以维生素b2和尼克酸占多数，这种维他命也是身体所务必的维他命。