饼归属于一类面点，并且由于其作法丰富多彩，因此变成了饭桌上不可或缺的特色美食。针对要想学习培训烹制的盆友而言，除开学习培训一些烧菜以外，摊煎饼原是锻练基本功的常见方式。假如可以摊煎饼烙的很好，做别的的食材毫无疑问也是非常非常容易的。那麼问题来啦，小麦面粉烙饼怎么做非常简单呢?

1、小麦面粉倒在砧板上，接一杯沸水(一定要沸水，烫面饼较为软)，提前准备一双筷子(搅小麦面粉用，自然，假如您觉得手不害怕热水烫，还可以不提前准备)。

2、一点一点续水，另外用筷子搅拌，让小麦面粉产生絮状物(续水一定要慢，搅拌一定要快，要不然小麦面粉会结为块状，就烫过度了)，另外将产生絮状物的小麦面粉拨拉到一边去，不必要紧。

3、等小麦面粉所有产生絮状物，能够 学会放下木筷歇一歇，让小麦面粉凉一下(不必全凉了，凉拿到摸起来觉得温温的，不烫就可以了)。

4、将小麦面粉搓成面糊，揉到觉得到面糊带劲到就可以醒过来。

5、醒大约15到20分钟，再次揉一下，用擀面棍擀成一大片，越薄越好。

6、倒一点食用油在表面，用面的四边各自叠向中央，蘸食用油(目地实际上便是把食用油涂匀啦)，随后匀称撒上盐和白胡椒粉(不必撒多了，喜欢吃甜的人能够 撒狗粮，但是一定要白砂糖，白糖颗粒物很大)。

7、从一侧把面翻卷，叠成一个长条形，用刀割成若干块(不必很大，很大的饼不太好烙)。

8、将切出来的一小块两边捏一下(目地是避免 里边卷的食用油漏出)，团一下，用擀面棍擀成饼状(建议不必过薄，过薄的烙出去会变酥，而不足软了，自然，假如您喜爱桃酥另说了)。

9、总算能够 烙了，锅中多放一些油，五成热的情况下就可以把饼装进去了，最好用中文火，看见饼正中间凸起来(仿佛吹泡泡一样)，就可以翻过来，一样看见凸起来了再翻面，一共翻三次，即每面烙两侧，饼就越来越黄黄的，能够 出锅了。