涮羊肉不但带有丰富多彩的营养元素，并且口味也是很美味的，涮羊肉尽管带有油酸，可是这类油酸不容易令人长胖，反过来还有利于人体内营养元素的消化吸收。但是在吃涮羊肉的情况下，留意有一些食材跟涮羊肉是不可以放到一起服用的，不然是会造成 消化道消化不良乃至是造成中毒了的状况产生的。

涮羊肉和不可以哪些一起吃：

1、鹅肉：忌黑木耳、胡桃，不适合与鳖肉同食。

2、家鸭不可以与红薯、 板栗等东西一起服用，会造成中毒了。

3、鸭子肉忌苏子、鳖肉，食之有百害而无一利的伤目损体。

4、家鸭忌与梨食，同吃可伤脾，造成 肾炎。忌讳与副作用

肥胖症、动脉硬化者、慢性结肠炎者要少食;发烧感冒病人不适合服用。

涮羊肉的营养成分：

1、涮羊肉营养丰富，每豪克含蛋白19.2克、人体脂肪41克、水份36.2克、维生素b21、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等营养元素，及18种碳水化合物。

鹅肉中带有比较丰富多彩的维生素b3，对心脏病症病人有维护功效。鹅肉寒性、味甘、咸，主大补虚损，滋五脏之阴，清虚损之热，补血补气行水，健脾养胃生津止渴，止咳化痰自惊。

2、北京鸭口味优良，营养丰富，带有很多的不饱和脂肪，在人体内不存款，身体消化吸收后能变软心脑血管。鸭的外皮中带有很多的胶原蛋白粉，有美容护肤作用。冬、春、秋三季吃涮羊肉最好。在其中春冬二季的北京鸭，肉质地肥硕;秋季家鸭较为肥硕，非常适合制做涮羊肉。

涮羊肉的服用使用价值：

1、鹅肉中的油酸溶点低，便于消化吸收。所含B族维生素和维生素E较别的肉类食品多，能合理抵御脚气病，神经炎和多种多样发炎，还能延缓衰老。鹅肉中带有比较丰富多彩的维生素b3，它是组成身体肉二种关键辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。

2、鹅肉寒性、味甘、咸，主大补虚损，滋五脏之阴，清虚损之热，补血补气行水，健脾养胃生津止渴，止咳化痰自惊，消田螺积。