草鱼是能够 清蒸的的，清蒸鲫鱼也是很有营养成分的一种食材，但是草鱼尽管味儿较为美味，肉质地细嫩，可是草鱼的鸡骨头是比较多的，平常吃草鱼的情况下一定要当心，不然被鱼刺卡到咽喉得话是难以拔出来鸡骨头的。清蒸鲫鱼以前要准备好做鱼所需要的食物，随后放到火上煮熟，再摆好调味品。

草鱼能清蒸的吗

草鱼自然是能够 清蒸的的，并且还很美味呢，下列是清蒸的鲫鱼的做法。

清蒸的鲫鱼的做法

1.提前准备所需原材料(草鱼销售市场买来就杀好的)

2.将鱼清洗，放盘里放几块姜鱼的身上

3.放炒锅上火灾蒸8分鐘

4.姜和葱切割成丝

5.将蒸好的鱼取下，除掉生姜片，扔掉蒸出的汁

6.随后放上切完的姜片和葱丝

7.将植物油放锅内烧滚

8.随后将滚油淋在草鱼上

9.再淋上蒸鱼酱油就可以

做菜方法

1、清蒸鱼的鱼汁一定要扔掉，由于鱼汁里含有腥臭味;

2、油要烧至起烟，才淋在鱼的身上，淋的情况下会传出刺啦的声响;

3、蒸鱼时间要依据鱼的尺寸来调整，较为大一点的可蒸10至15分鐘。

草鱼饮食疗法

血压脾胃虚寒方： 大活草鱼1条， 紫蔻3粒，研粉，放进鱼皮内， 再加姜片、 茯苓、 胡椒粉等煮开服用。 医治脾胃虚寒不欲食， 吃完不融等症。

血液草鱼赤小豆汤： 活草鱼1条(约400克)， 红小豆50克， 调味品适当煲汤。 作用： 健脾胃利湿。 适合妊娠水肿， 纳少乏力。

补充草鱼通乳汤： 草鱼500克，通草9克，猪前蹄1只，三味放水同煮，肉食饮汤。 滋补肠胃， 通脉下乳。

负重草鱼糯米粥： 草鱼1～2条，檽米50～75克， 檽米清洗， 与鱼放水同熬粥， 作用： 健脾胃， 利湿， 滋阴养血。 适合脾胃虚寒， 食欲不佳， 削瘦困乏。

足月草鱼羹： 大鲫鱼1000克， 小椒末6克，砂仁末3克，三味放水同煮至鱼熟。 作用： 健脾胃活血， 散风温阳化。适用脾胃虚寒，肠功能紊乱，肛瘘等。

软管草鱼熟脍： 鲜草鱼500克，牛肉汁、荜茇适当。调味品适当。作用：温中散寒， 健脾养胃。 适合脾胃虚弱， 亲信冷痛， 呕吐吞酸等。

草鱼味甘、性温，入脾、胃、小肠经，具备健脾胃、健脾开胃、养血、利湿、催乳、去湿之作用。

草鱼的营养成分

草鱼别称鲋鱼，是鲤科小动物，产自中国各省。草鱼别名鲫葵瓜子，肉味极为美味，肉质地鲜嫩，口味极好。它营养丰富，含蛋白多，人体脂肪少，食之鲜而不腻，略感清甜味，非常合适胖人服用;它是一种适应能力较强的淡水鱼，栖于河流，湖水、池沼、河提当中，尤以各类植物散生的浅水区湖和水塘较多，草鱼四季均产，但以3月和9月产的最好。草鱼的特点是体侧扁而高，体较小，背部呈深色，腹部的色调较为浅，鱼体色因原产地而异，多见黑色带金属质感，嘴边沒有须，鳞较为小，鳍的样子和鲫鱼类似。

草鱼不但肉嫩味美，并且营养成分十分高：

1、草鱼的营养成分很高，草鱼含有的蛋白优质、氨基酸种类较全方位、便于消化。

2、草鱼带有小量的人体脂肪，多由不饱和脂肪构成。

3、草鱼和别的鱼类较为，糖份较高，多由含糖量构成。

4、草鱼带有丰富多彩的营养元素，特别是在钙、磷、钾、镁成分较高。

5、草鱼的头带有丰富多彩的大豆卵磷脂。每豪克肉含蛋白 13克、人体脂肪 11克，并带有很多的钙、磷、铁等矿物。

6、草鱼功效与作用极高，其性平味甘，入胃、肾，具备中和滋阴养血、除羸、温胃进餐、柔肝发火之作用。