料，除开烤串以外蒜蓉辣椒酱能够做什么菜呢?实际上生活起居中大伙儿吃的许多 菜式里都是有蒜蓉辣椒酱的存有，下边是一些用蒜蓉辣椒酱为调味品的一些菜式，来了解一下吧~

一、蒜香水豆腐

食物：水豆腐，蒜子,香油,盐,葱,生抽酱油,白胡椒粉,白砂糖,色拉油

作法：

1.最先将水豆腐切割成三角形的块，蒜子剁碎，葱切割成葱段。

2.然后我们来调碗汁：在碗中倒进适当冷水，添加小勺盐，适当香油、适当生抽酱油，撒上白胡椒粉，添加白砂糖，蒜片，翻拌预留。

3.锅中放进油，将水豆腐入锅，煎至一面金黄色后，反边煎另一面。

4.待双面金黄色时，添加调准的碗汁，煎至香气外溢后，淋入适当色拉油，添加葱段，一道美味可口的蒜香水豆腐就可以享受了。

二、蒜香鸡翅

食物：鸡腿，烤肉蘸料，盐，蒜子，红萝卜，姜，葱，吉士粉

作法：

1.最先将鸡腿一面打十字花刀，红萝卜切一小块，姜切一小块，葱切条。

2.准备好果汁机，将红萝卜块、生姜、葱段、蒜子，榨出汁。

3.准备好鸡腿，将榨好的汁倒进碗中，腌渍五个钟头。随后将腌好的鸡腿夹起清洗，添加小小勺盐、烤肉蘸料 ，翻拌，加一勺吉士粉，搅拌均匀。

4.锅中倒进油，放入鸡腿，小火煎至鸡腿变熟，双面金黄色，就可以起锅。

三、蒜蓉开背虾

食物：大明虾，蒜子，辣椒，尖椒，盐

作法：

1.大明虾去须，随后割开，将龙虾尾摆入盘里，蒜子、辣椒、尖椒先后剁碎。

2.锅入油，放进一半蒜末，煸炒至橙黄色 熄火。 再倒进剩下的蒜末翻拌，放小勺盐，煸炒匀称。 随后将蒜末倒进摆放盘的大明虾上。

3.锅入冷水煮沸，将虾放进锅中，盖盖子，隔水蒸六分钟起锅。随后放进青、尖椒碎。

4.将油在锅中大火烧热，淋在蒸熟的大明虾上就可以。

四、蒜辣猪排骨

食物：猪排骨，油，盐，吉士粉，油辣子，蒜头油，蒜，辣酱，米酒，葱

作法：

1.最先将蒜子切末、猪排骨劈成块。

2.锅中倒进小半锅冷水，倒进猪排骨，淋入适当米酒，焯去鲜血，捞进出冷水清洗。

3.然后准备好猪排骨，添加一茶匙辣酱，适当油辣子、淋入适当蒜头油翻拌，加一勺吉士粉翻拌，用保鲜袋将碗扣封死，腌渍一个小时后，再加小勺盐，放进蒜泥翻拌。

4.准备好炒锅，将摆放盘的猪排骨放置炒锅中，盖上盖子，隔水蒸五分钟后，淋入适当茶油盖上，再次蒸二十五分鐘，就可以取下品味。