很多人都喜爱喝发酵茶，说白了的发酵茶实际上便是对茶开展精美制做而成的，炒茶的种类有四种，各自不是发酵茶和半发酵茶及其全发酵茶和后发酵茶，发酵茶能够协助身体开展减肥瘦身，而且还具备健脾养胃的作用，还可以调整身体中的血糖和血糖值，那麼让我们讨论一下茶的发醇归类有什么?

第一，茶的发醇归类有什么?　发酵茶是加工工艺的一种，就是指油茶树出芽叶历经萎凋，揉捻，发醇，干躁等，最开始制工成毛茶，在经特制做成的，有龙井茶，碧螺春茶，珠茶，明前虾目，眉茶等。

第二，轻发酵茶不是历经发醇全过程的，因此味道纯天然，芳香可口，茶褐色翠绿色。有白牡丹茶，武夷，水仙花，文山包种茶，冻顶茶，松柏长青茶，铁观音茶叶宜兰包种，南港包种，明德茶，香片这些。重发酵茶真实的“乌龙”是东方美人茶，白毫乌龙，别名的乌龙早已搞混。

第三，全发酵茶是100%发醇的，冲调后茶褐色显现出独特的鲜红色或暗红色。可按种类和样子分成二种：种类：小葉绿茶，阿萨姆红茶。样子：条型绿茶，碎形绿茶，一般绿茶。

茶的发醇归类有什么？后发酵茶最知名的熟识的便是黑荼。茶叶发酵水平会出现一些较小幅度偏差，高矮并不是肯定，依照法效的水平，大概绿茶95%发醇，水平最大，最彻底。白茶85%发醇，为半发醇。黑荼80% 发醇为后发醇，绿茶60%~70%发醇为半发醇，茶青中一部分会因为水果酵素产生变化，造成特殊香味和味道冲调后呈橙黄色，棕色。白牡丹茶为5%~10%发醇为轻发醇。绿茶叶彻底不发醇，油茶树茶青採摘后高溫茶叶杀青，随后历经揉捻，干躁做成维持叶内纯天然物质成份，汤色翠绿翠绿。