不一样地域都存有着不一样的特色美食，并且特色美食不是分高低贵贱的，根据对特色美食的掌握能够看得出社会发展的发展趋势速率，莲籽这类食材的原产地有很多，也有非常好的养心安神实际效果，常常的吃莲籽能够减缓人体衰退的速率，对女士月经时间长也是有非常好的功效，但是虚寒体质的群体是不能服用的，那麼莲籽为何要去芯呢?

第一，莲籽为何要去芯呢?莲籽对医治女士不规律性子宫异常出血实际效果非常好，能收剑血液，对女人经期过长，淋漓不尽，不规律性等都是有功效，安全性无副作用。莲籽对老人有好处，多吃些能防止老年痴呆。莲籽清热解毒下火，特别是在合适夏季做消暑菜式。莲子芯味道微苦，若用莲籽熬汤.煮粥时，没去悼莲子芯会使汤味苦味。并且莲子芯寒性，虚寒体质者，胃寒怕湿冷者吃莲籽时，都不适合带芯吃。

第二，新鲜莲子如何去芯。新鲜莲子去芯非常简单，用力将莲籽扒开，能够见到里边的翠绿色胎芽，那便是莲子心，立即取下就可以。或是还可以立即用木签从莲籽的底端将莲子心发布来，那样做更强，能维持莲籽的外型完好无损。干的莲籽如何去芯。干莲子去芯，就不容易啦，需要先自来水把莲籽泡软。随后用水果刀在莲籽正中间横划一圈，扒开莲籽壳，取下整粒莲籽。再用木签从莲籽正中间越过，带出莲子心，用力拔出来就可以。

莲籽为何要去芯呢?莲籽有非常好的清热解毒下火作用，特别是在合适夏季做解暑菜式。但是，莲子心味道微苦，用莲籽熬汤或煮粥时，没去芯会使汤味苦味。且莲籽性情寒，虚寒体质者、胃寒畏冷者吃莲籽都不适合带芯吃。莲子心吃多了还会继续造成腹痛、腹泻等不适感病症。