大白菜是日常生活最常见的蔬菜，也是每家每户都常常吃的一种菜，这类蔬菜水果的价钱很便宜，也非常值得大伙儿常常吃，别以为这类蔬菜水果很一般，实际上白菜的营养很丰富多彩，例如含有膳食纤维素，还带有多种营养元素及其胡罗卜素，假如买回去的大白菜储放很长期得话，表层上可能会出現一些小黑点，那样的大白菜还能吃吗？

大白菜上的小黑点能吃吗？

大白菜细嫩爽口，口感好、营养丰富，另外价格低，能够和许多 食物一起配着吃，很火爆。那麼白菜上面有小黑点还能吃吗？

白菜上的的小黑点是啥

1、用冷水就可洗去的小黑点，是虫子的虫屎所导致，洗去以后就可以服用。

2、大规模的黑点儿，买回去的情况下沒有，放一段時间后就拥有的状况，是最普遍的长小黑点状况，白菜由于旱灾、超低温等自然环境导致的钙的缺失，也可能是由于基肥过多，影响钙的消化吸收，因此造成黑色斑。

3、大白菜因易腐烂，产生发霉，造成黑色斑，不适合服用，防止中毒了。

白菜上面有小黑点还能吃吗

权威专家强调，假如白菜帮上的小黑点并不是许多 ，可能是种植全过程中应用过多基肥导致的一种生理病害。现阶段沒有服用小黑点大白菜会导致身体不适感或损害的有关报导。

此外，假如大白菜受芽虫的侵蚀，可能会在白菜叶上留有灰黑色的粉状物质，它是芽虫的分必物，服用前自来水清洗掉，也不会对身体造成欠佳影响。

但大白菜上假如出現了块状的黑色斑或烂掉的状况，那么就可能是因为大白菜在存储中得了“黑斑病”或“软腐病”，那样的话就不适合服用了。

醋溜白菜的作法

食物：

4汤匙生抽、1炒勺老陈醋、2汤匙糖、1汤勺水、2汤勺食用油、4瓣蒜头剁碎、3-6个干红辣椒剁碎、1根葱、1斤大白菜、食用盐

作法：

1、大白菜清洗、切片；

2、在一个小盘子中，把生抽、老陈醋、糖混和在一起，搅拌均匀直至糖融解；

3、用中蜡烛锅中的油加温，添加蒜头、小辣椒和葱，煸炒1分鐘；

4、添加大白菜后，将火增加，爆锅2分鐘；

5、倒进生抽化合物煸炒1分鐘，尝一下味儿，加适当的盐，拌和一下，盛出。