在夏季的情况下，大家吃食用油会比较多，它是一种比较健康的油，老老少少都能够吃，除开做凉拌菜以外，在烧菜的情况下，或是煎炸食品的情况下，都能够添加一些食用油，常常吃一些食用油，可以具有提高免疫力的功效，还可以维护心脑血管病这些，那麼食用油含有的发热量高不高呢？

食用油发热量：

食用油。沙拉油的热量（以100克能食一部分计）是898卡路里（3757千焦）。每100克沙拉油的热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的39%。

1.食用油和食用调和油中都没有致癌物黄曲霉素和胆固醇，对机体有维护功效；

2.带有丰富多彩的脂肪酸等不饱和脂肪，具备软化血管和血胆固醇的功效，在一定水平上能够防止心血管疾病；

3.带有一定的豆类食品不饱和脂肪酸，有利于神经、血管、人的大脑的生长发育生长发育。

食用油，又译者“沙拉油”，是食用油历经脱酸、脱杂、脱磷、褪色和薄膜蒸发等五道加工工艺以后做成的植物油，特性是颜色回应晶莹剔透，味道新鮮口味淡，加温时不掉色，无泡沫塑料，非常少有厨房油烟，而且没有黄曲霉素和胆固醇。

高品质食用油应包裝严实，没有渗漏状况，外型回应全透明，无显著沉定或别的由此可见残渣，口小的玻璃瓶子或陶瓷罐储存，用后应立即将盖封住，于阴凉的地方储藏。保存期18月上下。

营养成分

食用油和食用调和油中都没有致癌物黄曲霉素和胆固醇，对机体有维护功效。

他们带有丰富多彩的脂肪酸等不饱和脂肪，具备软化血管和血胆固醇的功效，在一定水平上能够防止心血管疾病。带有一定的豆类食品不饱和脂肪酸，有利于神经、血管、人的大脑的生长发育生长发育。

适用范围

任何人都能服用。

制做具体指导

1.食用油可用以煎、炒、炸、拌凉菜菜式，能维持蔬菜水果和别的食品原来的品位和颜色。

2.植物油脂有一定的保存期，置放時间长时间的油不必服用。

3.能用立即用以拌凉菜，但最好是還是加温后再用。

4.反复经高溫加温的食用油营养成分遭受毁坏，不适合服用。应防止应用反复经高溫加温的油。

5.尽量减少服用过多。食用油尽管有防止心血管疾病的作用，但服用过多还会对心脑血管造成一定的负面信息影响，并且非常容易造成 长胖。

6.一般开展烤串时在不锈钢板、砂锅、烤串在网上刷涂，能够輔助烤串。