猪排骨烧茄子是一道十分美味可口的菜，主要是用猪排骨及其四季豆制做而成的，这家常小菜不但营养丰富，并且吃起來味儿也是十分美味可口的，四季豆中有猪排骨的肉味，用于下饭菜是十分美味的，猪排骨烧茄子在平常也是很受大伙儿热烈欢迎的一道菜，但是很多人并不会制做猪排骨烧茄子，那猪排骨烧茄子的粉丝的做法是什么呢?

猪排骨烧茄子的粉丝的做法

调味品：

盐、生抽、白砂糖、米酒、味精。

作法：

1、把小排清洗一下，并在水里焯一下捞起来，控干水份，四季豆清洗切滚刀块;

2、饭锅下油，烧开后倒进猪排骨略微炸一下;

3、随后，添加米酒、水、辣椒干烧开，再放盐、生抽、白砂糖煮;

4、再加四季豆煮，等汁快收，加味精，浇上明油就可以。

吃猪排骨的益处

1.补钙补锌

猪大骨带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。

2.补肾壮阳益气养血，滋阴润燥

主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。

3.益气

中医学觉得，猪排骨能够益气，不论是酱排骨，還是骨头汤，不论是清炖，還是油爆，猪排骨都拥有 益气的功效。

4.滋润肠胃

猪排骨能够滋润肠胃，有效服用猪排骨，能够健康保健肠胃作用。

5.改进贫血

猪排骨可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。

6.强壮骨筋

猪排骨含有铁、锌等营养元素，能够强壮骨筋。

7.提高精力

猪排骨拥有 丰富多彩的肌氨酸，能够提高精力，令人精力旺盛。

猪排骨拥有 丰富多彩的肌氨酸，能够提高精力，令人精力旺盛

8.补充营养成分

猪排骨含有蛋白和人体脂肪，为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸，能够补充身体需要的营养成分。