花椰菜是日常生活普遍的一种一般蔬菜水果，大伙儿能够多吃这类蔬菜水果，由于花椰菜的营养成分很丰富多彩，例如含有蛋白和碳水化合物化合物，此外带有多种营养元素及其矿物原素，例如带有钙磷含铁，老人和小朋友必须多吃花椰菜，也有脾胃虚寒的人多吃花椰菜也很好，下边教大伙儿制做干锅花菜的方式。

干锅花菜怎么烧？

作法一

生产原材料疫苗

花椰菜400克、五花肉100克、生抽2汤匙、小辣椒1个、蒜、小香葱适当、盐少量、油适当

生产作法疫苗

1.花椰菜用食盐水清洗并切割成小朵，煮开后晾晒。五花肉切一片，小辣椒切条，蒜头切成片，小香葱切条预留。

2.锅中加点油烧开，添加五花肉片炒过，随后添加煮好的花椰菜煸炒并盖上盖子焖一会儿。

3.添加小辣椒段、大蒜片、小香葱段和生抽煸炒一会儿后出锅。

作法二

1、花椰菜用水果刀剥小朵用清水冲洗清洗，再氽水预留。菌类清洗切成片，秀珍菇清洗，青红尖椒清洗切半，葱姜切成片，葱切段儿预留；

2、炒菜锅加点油，油湿热时，下辣椒干段，花椒粒，葱姜片炒香，再放进郫县豆瓣酱和豆豉酱及葱根煸炒出香气；

3、倒进花菜翻匀，添加适量生抽，盐，白砂糖炒匀，添加青红尖椒；

4、再添加秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适当鸡精粉调料；

5、随后就可装进麻辣干锅中撒上葱段上菜。

作法三

用材

花菜400克

韭菜苔2棵

五花肉100克

调味品

食用盐少量

蒜4瓣

米酒1汤勺

生抽酱油1汤勺

指天椒4个

动物油（炼）1汤勺

食用油1汤勺

白砂糖1汤匙

制做流程

1.将整粒花椰菜花瓣朝下放进盐水中侵泡15分鐘，随后清洗撕成小朵；

2.五花肉清洗切割成片状，韭菜苔切条，指天椒切条，蒜头切一片；

3.烧一锅开水，放进花椰菜，添加少量盐氽烫1分鐘，捞起来沥水；

4.炒菜锅烧开放进动物油和食用油，放进五花肉片煸至焦脆，盛出；

5.放进朝天椒段、大蒜炒成香气；

6.再放进花椰菜和煎好的五花肉，文火煸炒；

7.烹入米酒和生抽酱油，加入白糖煸炒一会儿；

8.添加韭菜苔、盐煸炒至韭菜苔将掉色就可以盛出，倒进锅仔中，放进火炉上面炖边吃。