在箩卜中有一股清香的味儿，因此无论怎么制作箩卜都能够充分发挥出箩卜中所与众不同的口味和与众不同的功效与作用。而腌渍出去的萝卜条的味儿也是十分非常好的，而且腌渍的萝卜条做法非常简单，尤其是在都是鸡鸭鱼肉的饭桌上腌制萝卜丝遭受了大伙儿的热烈欢迎。但是应当怎样腌制萝卜丝味儿才会更好呢?

腌白萝卜丝的作法

腌白萝卜丝是遭受顾客亲睐的凉拌菜之一，腌白萝卜丝的技巧取决于掌握好腌渍時间和选材，此外腌渍技艺也十分关键，但是大伙儿了解腌白萝卜丝的作法吗?下边就来告知大伙儿腌白萝卜丝的作法吧!

作法一

原材料：萝卜150g 、花生酱、盐、醋、黑芝麻粉、芝麻各适当

。

作法：

1、萝卜清洗削掉表皮，切成细丝儿预留。

2、放进海碗中，添加适量食盐和醋，搅拌均匀腌渍十多分钟。

3、添加花生酱。

4、充足搅拌均匀。

5、撒上熟芝麻就可以。

温馨提醒：早已加上了花生酱，不用再加香油。

作法二

原材料：萝卜、蒜泥、盐、糖、生抽酱油、米醋、香油。

作法：

1、白萝卜切丝，放盐腌渍15分鐘，挤干水份。

2、放糖腌渍十分钟，挤干水份。

3、先后拌入蒜泥、生抽酱油、米醋、香油，翻拌。如喜爱辣的能够加一些辣椒干，讨厌蒜泥能够没放，最终摆盘就可以。

作法三

原材料：萝卜、芝麻油、白糖、醋、盐。

作法：

1、将箩卜清洗削皮，切成细丝，用凉白开水清洗，控干水份摆盘。

2、将青萝卜条添加食盐、白砂糖、白醋、芝麻油，翻拌即成。

腌白萝卜丝的作用

腌白萝卜丝能够用于当早餐的清淡小菜，还可以做为下酒小菜，可口又身心健康，而且可以保存萝卜的原汁原味原汁原味，进而做到不毁坏其营养成分的目地，那麼腌白萝卜丝的作用是什么呢?下边一起来寻找答案吧!

腌萝卜带有能诱发身体本身造成干扰素栓的多种多样营养元素，可提高机体免疫能力，并能抑止肿瘤细胞的生长发育，对抗癌，防癌有关键实际意义。

箩卜中的芥子油和膳食纤维素可推动肠胃肠蠕动，有利于身体废弃物的排出来。常吃萝卜可软化血管、清理血管垃圾、平稳血压，防止冠心病、动脉硬化、胆石症等病症。

1、祛脂降血压：使血压更易控制，并使毛细血管扩大，血粘度减少，血循环改进。能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效。

2、促进消化：甲基纤维素能够推动肠腔的肠蠕动，促进消化，避免 便秘。

3、防癌抑癌：减缓和抑止肿瘤细胞生长发育、外扩散。使肿瘤细胞衰退、委缩。