糯米糕这类特色美食在中国早已有着悠久的历史，如今糯米糕的花式许多 ，例如排骨糯米饭、西红柿糯米糕、广大苗族地区糯米糕这些，糯米糕的营养成分比较丰富，例如含有蛋白和木薯淀粉，此外带有多种营养元素，吃糯米糕具备清补健壮的功效，今日为大伙儿强烈推荐的是菠萝糯米饭，实际的做法以下。

菠萝糯米饭蒸法：

加工工艺：炒口感：清甜味

难度系数：初中级新手入门提前准备時间：10分钟烹制時间：低于30分钟

主要材料：

菠萝蜜：1个檽米：300克

辅材：

蔓越梅：75克白砂糖：60克蓝莓干：75克盐：少量扁豆：50克油：适当

详尽流程：

1、准备好食物

2、檽米清洗干净侵泡6钟头以上炒锅中放沸水，在篦子下铺了蒸屉布，又在上面铺了竹子叶，一是避免 糯米糕粘蒸屉布，二是以便提鲜，将泡好的檽米捞入炒锅的竹子叶上，锅开后20分钟就可以

3、将蒸盖子扯开，糯米糕用筷子拨拉散

4、菠萝蜜从1/3出割开

5、将菠萝肉挖到

6、菠萝肉滚刀块，放进一勺约20g白砂糖和少量盐腌渍10分钟放进微波炉加热中打1.5分鐘

7、再腌渍5分鐘后将菠萝蜜里的料汁滤出来（料汁特甜别扔掉消耗了，能够立即喝过）

8、蓝莓干清洗，用厨房纸汲取水份，扁豆加少量盐焯熟（是买来二斤一起焯出去的）

9、7炒菜锅烧开下油，油烧后将糯米糕倒进锅中添加剩下的约40g白砂糖煸炒

10、将蓝莓干、蔓越梅倒进

11、将扁豆也一起倒进

12、最终倒进菠萝蜜块

13、一起煸炒匀称就可以起锅

泰式菠萝饭

原材料

菠萝蜜1个，大米饭1碗，鲜虾6个，生鸡蛋1个，青豌豆10g，圆葱20g，花生仁少量，指天椒2根，香油1汤匙，鱼露1/2汤匙，白胡椒粉少量

作法

1.将菠萝蜜站立，从菠萝蜜的1/3处割开，不必毁坏菠萝蜜头部，留有的2/3段做器皿，缓缓的将菠萝蜜瓜瓤挖到，并且用盐水侵泡15分鐘再切成小丁预留

2.圆葱切切丁，指天椒切圈、生鸡蛋打进碗中，加入一点香油打撒预留

3.热锅放进适当油，火灾加温至油8成热时，倒进鸡蛋液并且用铁铲迅速绞碎，生鸡蛋熟后盛出。再放进生花生米炒约1分鐘至松脆后捞起来

4.热锅再倒进1勺油，放进青豌豆、圆葱丁、鲜虾、指天椒炒一会儿，放进大米饭、炒好的生鸡蛋和菠萝丁、最终添加调味品拌炒匀称，随后盛入菠萝蜜盅里，在上面撒上花生仁就可以。