夏天高温天气，平常如果不留意饮食结构，还有的人长期熬夜，长期性不规律性的睡眠质量习惯性，是非常容易造成 容易上火的，容易上火尽管不是什么关键的病症，可是对人生活起居及其工作中的影响确是非常大的，实际上容易上火是能够根据饮食搭配来调养的，我们可以吃一些蔬菜水果或是是新鲜水果来协助降火，那夏季吃什么菜下火呢?

夏季吃什么菜下火

1、丝瓜

丝瓜是夏天清热去火的极佳蔬菜水果之一。在其中含有维他命C，针对下火也是十分有协助的，丝瓜化学纤维丰富多彩、柔嫩，吃黄瓜能推动代谢肠毒素累积。还可软化血管。更让人注目的是丝瓜的护肤美容功效，丝瓜中的丙醇二酸能够减肥瘦身。鲜丝瓜的丝瓜酶是较强的特异性生物菌，能合理推动机体基础代谢，推动血液循环系统，做到护肤美容护肤。另外丝瓜还具备养颜美容、防癌。在其中带有的丙醇二酸，有抑止糖转换成脂肪的作用。

2、茄子

中医学觉得，茄子味道苦、无毒性、寒性，深入人心、肝、脾、肺经，茄子能滋养嫩白皮肤，还能镇定和保湿补水皮肤，降血压、血糖、美容养颜、推动基础代谢等作用。茄子含丰富多彩的维生素b21、维他命C及矿物，长期性引入，能维持精力充沛，对治青春痘有非常大益处。

3、番茄

番茄性凉味甘酸，有清热解毒生津止渴、养荫凉血的作用，对发热渴不欲、口干口渴、牙龈流血、胃热口苦口臭、虚火旺盛有不错治疗效果，带有很多丰富多彩的维他命，此外它有消化吸收、促进消化功效，可预防便秘。

4、黄瓜

黄瓜常受老人的亲睐，清炒丝瓜或黄瓜炒毛豆是大家喜爱的一道“夏天清爽菜”。黄瓜除清热去火外，还具备通脉、化淤、消结之作用，特别是在合适中老年人女士，常吃一点可防增生性乳腺病。

5、莴笋

常常吃些莴笋，能够融合血尿酸及身体的酸性物质，对预防痛风有不错的实际效果。莴笋中带有很多的膳食纤维，可刺激性肠胃肠蠕动，促进消化。此外可以健脾开胃健脾胃，对夏天炎热纳呆有提高胃口功效。常吃莴笋可推动少年儿童的发肓，还可减轻动脉硬化、神经衰弱、便秘等多种多样中老年人病症。