山芋是一种平性的食材，一般人都能够安心吃，吃完具备健脾和胃的功效，还可以调变养血，如今很多人在工作上十分勤奋，常常以便工作中而夜以继日，这就非常容易出現劳累过度的状况，劳累过度会造成 人体免疫力下降这些，此刻要多吃一些山芋，具备非常好的饮食疗法功效，下边教大伙儿做山芋馄饨馅的方式。

芋头包子陷的作法：

1发酵粉泡温开水5分鐘。小麦面粉放进钢盆里放糖，盐，泡过的发酵粉，再放水翻拌并揉搓成光洁面糊。面糊放进盆器里用湿抹布盖上，发面团至2倍大预留。面糊橄平把气体挤压，再卷发展条分割成段儿，再醒个5分鐘，每段儿用手铺平橄成外圆薄，外圆偏厚的圆擀面皮。包内馅向管理中心摺叠皱褶捏住，尾部收边捏住。笼屉的水先煮温度不发烫预留。小笼包放进笼屉里安排好，不必太挨近要有澎涨的室内空间。放入锅，顶盖再发醇40分钟上下（以面粉发酵为表层好看的模样主导）。

2开低火，蒸15分（看小笼包尺寸决策時间）。時间到的前5分离一小缝，15分一到歇火，1以后再渐渐地开启外盖，让内锅溫度与外边溫度不必一下子差过多。

3盖子要软布，那样就不容易滴到水囉。

山芋馅

原材料

山芋500克是，白砂糖150克是，牛乳170克是，鲜奶油100克是

作法

1.山芋削皮切小块，放进笼屉中煮熟，用不锈钢筛网筛粉预留。

2.将白砂糖及鲜奶油添加做法1的山芋拌和至彻底融化，再添加牛乳调节山芋馅的软强度就可以。

牛羊肉芹菜馅包子

原材料

小麦面粉，牛羊肉，莴笋，大白菜，米酒，生抽，白胡椒粉，味精，盐，葱末，生姜沫，香油，食用油，芝麻油

作法

1.将割下来的牛羊肉边角余料剁碎馅

2.莴笋清洗后切割成末

3.牛肉馅里添加米酒、生抽，再渐渐地往里放水，边加边用筷子朝一个方位搅拌，直至牛肉馅上力才行

4.添加姜蒜末翻拌

5.加白胡椒粉、味精、盐翻拌

6.倒点香油翻拌

7.添加适量食用油调拌匀称，牛肉馅就调好了

8.莴笋白菜馅里倒上少量油翻拌，那样能够避免 蔬菜馅出水量。怕孩子不喜欢吃芹菜，又往中放了点大白菜

9.将牛肉馅和蔬菜馅倒在一起翻拌，最终天赋加点芝麻油调均匀，馄饨馅就大获全胜。芝麻油一定要最终放，放早了非常容易挥发香气

10.发好的面揉匀揪成包子皮

11.将包子皮按扁

12.擀成正中间后边沿薄的圆面片

13.在圆面片上面适当包馅，包成小笼包

14.包裹的小笼包覆上保鲜袋松驰20分钟

15.冷水上锅，大火烧开转中文火蒸15-20分钟，熄火后再虚蒸3-4分鐘就可以取下服用。蒸馒头的時间依据小笼包的尺寸来调节，小笼包大蒸的時间就长点，相反就蒸的时间较短点。