小红尖椒在一些地域也被称为指天椒和小米椒，它所具备的甜味水平十分之高，乃至是其他朝天椒不能类比的。但是喜爱吃辣椒的人到用餐或是吃面条的情况下都喜爱放进一些小红尖椒，而且小红尖椒的提鲜实际效果也是比较突出的。而将小红尖椒腌渍得话，在做鱼的情况下能够放，因此 小红尖椒的腌渍方式有什么呢?

整小红尖椒的腌渍方式

腌整小红尖椒的原材料

腌渍整小红尖椒时，需要提前准备新鮮的小红尖椒，再提前准备适当的蒜头与姜片，盐和老冰糖及其纯粮酒还要适当提前准备一些。

腌整小丽尖椒的做法流程

1、腌整小红尖椒时一定要挑选那类较为硬的小红尖椒，过软的不可以要，把选好的小红尖椒剪去蒂，留一厘米上下就可以。

2、把全部的小红尖椒用冷水清洗之后除掉水份，晾晒之后预留。把蒜头除掉表皮，切割成大蒜，姜片清洗之后除掉水份，切割成生姜片预留。

3、把解决好的小红尖椒放到面盆中，添加切完的大蒜与生姜片，再放进食盐与白砂糖，调均匀之后腌渍，腌渍時间应当在三天上下。

4、三天之后小红尖椒就能变松，这时候能够把他们取下一起装进到能够密封性的玻璃瓶中，随后倒进纯粮酒调均匀之后把玻璃瓶密封性起來，放到荫凉的自然环境中，腌渍十天上下，整小红尖椒就能腌好进味，这时候爱吃时能够随时随地取下服用了，摄食时一定要用干净无油渍的木筷，要不然腌好的小红尖椒非常容易产生霉变。