伴随着年尾接近，许多 家中也刚开始提前准备年货礼盒，在其中在四川地区腊肠是年货礼盒中不可或缺的一个新项目，腊肠主要是应用猪后腿肉和猪大肠灌制出去的一种咸肉产品。而大伙儿在吃香肠的情况下关键争奶吃，实际上腊肠还可以炒来吃，炒出去的腊肠也具备一股十分香的味儿。在炒香肠中添加青椒得话，能够让腊肠的味儿越来越更强。

主要材料

腊肠一根 辣椒三个

盐少量 生抽少量

辣酱1勺子

用材小窍门

6碗水加二颗浓汤宝

在家里轻轻松松做火锅

青椒炒香肠的作法流程

1. 腊肠成条用开水洗二遍，或是放到沸水放锅里十多分钟。本人感觉腊肠在熏晒的全过程中尘土过多。辣椒清洗去蒂。

2. 辣椒去籽切斜刀具，腊肠切成片，无需过薄。

3. 锅烧热，倒进适当的油。

4. 倒进切完的腊肠煸炒。

5. 腊肠煸炒至冒油的情况下，倒进切完的辣椒块。

6. 辣椒外皮掉色的情况下，添加一点点的盐，1勺子辣酱，滴上几滴生抽迅速煸炒两下!

7. 起锅摆盘!

8. 制成品!赶紧盛碗白米饭!

小提示

川味香肠咸味较为重，大伙儿放盐调料时一定要少，不然便会很咸!

朝天椒有什么忌讳

1.胃肠不好的人不适合服用朝天椒，由于朝天椒里的辣椒素会刺激性胃肠的黏膜，短期内内肠胃蠕动增加，因此 有胃溃疡，慢性胃炎的人不适合服用朝天椒。

2.高血压病人，甲亢患者及心血管疾病的病人不适合服用朝天椒，由于朝天椒会短期内内加快血液循环系统，使心跳很快，因此 心血管疾病和肺部疾病的病人都不适合服用朝天椒。

3.痔疮和便秘病人不适合服用朝天椒，由于朝天椒中辣椒素的刺激性，会加剧痔疮和便秘。

4.身患胆囊炎和胰腺炎的病人不适合服用朝天椒，由于朝天椒中辣椒素的刺激性，会刺激性胃里代谢很多的胃液，而胃液的增加则会饮食搭配胆襄的收拢，使胆液不容易被排出来，因此 身患胆囊炎和胰腺炎的病人不适合服用朝天椒。

5.身患眼部疾病的人也不适合服用朝天椒，由于朝天椒是归属于刺激性食物，服用朝天椒易造成 容易上火，进而加重眼部疾病。

6.肾脏功能不太好的人也不适合服用朝天椒，由于朝天椒中的辣椒素需要根据肾脏功能代谢出来，因此 肾脏功能不太好的人不适合服用朝天椒。

7.孕妇和孕妇也不适合服用朝天椒，由于朝天椒性热，服用之后易容易上火，而孕妇绝大多数都是阴虚火旺，不适合服用性热的食材，会加重容易上火，可能会便秘。而孕妇在哺乳期间也不适合服用朝天椒，由于根据喂奶，会使宝宝也出現上火症状。

8.在服食一些药品的病人，常常医师在拿药的情况下，另外要说饮食搭配宜口味淡，禁吃刺激性食物，而朝天椒就归属于刺激性食物，因此 在服食中药材或是一些医生叮嘱禁吃刺激性食物的药品时，不适合服用朝天椒。