可能大伙儿在日常生活中一般都吃的明虾这一类小小河虾，但是在一些深海中会生长发育出块头非常大的大龙虾。而大虾的价格也是较为价格昂贵的，但是高山有一个优势便是虾仁成分比较多，因而大龙虾吃起來令人的味蕾体会更加考虑。但是在大龙虾中也存有虾线，因而在吃大龙虾以前一定要将虾线弄出去，才会令人吃起來最爽，而弄大龙虾虾线的方式有什么呢?

活虾做以前解决方式

第一步：剪虾脑，以45夹角，从虾头部往下剪去。

第二步：用剪子挑出来虾脑。相邻虾脑前侧的是虾黄，它是好东西，如果有虾黄，挑的情况下要当心，尽可能保存虾黄。

第三步：缓缓的拽出虾脑，会出现一部分虾肠被拽出。

第四步：剪去虾小尾巴，剪的情况下略微带一点尾端的肉，由于这儿可能也是有扩约，很少剪一点挤出不来虾肠来。

第五步：挤虾肠，用无名指和大拇指捏紧虾背，向尾端用劲，虾肠就出来。

第六步：最终清理一下，就可以做虾了。

怎么去虾线1.

新鮮的虾，买的情况下上蹿下跳的，回家了的情况下放入水中仅有1/3是活的了

准备好一只木签来挑虾线。从虾脑和虾身的相接处往下数第3个骨节处要木签越过虾身(虾脑和虾身的联接算1个骨节)

一手拿虾，一手拿木签轻轻地向外挑虾线便会挑出来

怎么去虾线2.

挑的結果一般是挨近虾脑一边的虾线会先挑出去

渐渐地用力拽虾线，虾线挨近尾端的一端便会所有拉出去

虾头部中间有根超尖锐的刺，一定要给剪去，不然当心扎伤手或嘴哟。

怎么去虾线3.

用木签戳破虾脑和虾身相接处，自来水管开个用木签边挑边清洗头部灰黑色的组织，一些内脏器官集中化在这里，也有沙袋，也是较为脏的位置

比照一下沒有解决和粗加工后的虾，解决了一共5步，剪去虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏器官位置

怎么去虾线的二种方式：

第一种：摘虾脑时，不必一下拧断，渐渐地旋转虾脑，虾肠也就跟随抽离出来了，是否很干净呐。

第二种：虾去头去壳，留龙虾尾，顺着虾背割开两侧，用力将虾背剥开，是否见到虾肠啦，用力取下就可以。