关于虾的品种有很多，而在目前市面上普遍的虾有乳白色的和鲜红色的这二种，而二种不一样色调的虾也不一样。针对喜爱吃龙虾的人而言，她们在挑选下的情况下通常有大量要想挑选的虾，只不过是搞不清青虾和红虾的中间的差别，也造成 了不清楚该挑选哪一种虾，今日就来一起了解一下青虾和红虾的差别吧。

青虾和明虾的差别

青虾属(Exopalaemon)甲壳动物的通称。因甲壳较薄、

黑色素体细胞少，平常人体全透明，人死之后肌肉呈乳白色，故称。

刀额新对虾(Metapenaeus ensis)亦称"明虾"、"独角新草虾"。软甲纲，草虾科。身长8cm上下。表皮有很多凹痕一部分，其上生有短毛。前额竖直，仅内缘具7-9个齿。头胸甲具显著的心鳃沟和心鳃脊，肝沟显著，具肝刺、触须刺及眼边刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是关键的经济发展种，为人工养殖目标。

青虾和红虾的差别

青虾详细介绍

十足目(Decapoda)长臂虾科(Palaemonidae)青虾属(Exopalaemon)甲壳动物的通称。因甲壳较薄、

黑色素体细胞少，平常人体全透明，人死之后肌肉呈乳白色，故称。

青虾属己知现有6种，都遍布在印度洋海域-西太平洋地区溫暖水域或谈水中。 多数种日常生活于近海的近海或河口周边的咸度海域，仅有少数种(如秀丽白虾)日常生活在纯谈水的河流、湖水。一般只在细沙底上活动，平常用步足迟缓爬取，也用游水足(腹肢)滑水作短路线游水。如遭围攻，腹部马上明显曲屈，快速向后跳跃逃跑。杂食，以水下中小型小动物、小动物遗体、绿色植物或有机化合物碎渣为食，食材欠缺时候自相残食，刚褪壳的个人通常是被食目标。

红虾详细介绍

身长50～90mm，休重1.5～9.0克，体鲜红色，第1～6腹节边缘色调较浓，呈红色带条状，头胸甲很大，易掉下来。俗称：红虾、大脚插件某。遍布于在我国南海、江海南边及东海,是浙江省临海資源的优点种类。秋冬季是拖虾工作的关键打捞类型，特别是在在浙江省中北部生产量较高。

红虾青虾基尾虾营养成分

红虾营养成分：

1、含有钠，调整血浆渗透压，保持酸碱。保持血压一切正常。提高神经肌肉体液调节。

2、含有铜，铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素，针对血液、神经中枢和人体免疫系统等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。

3、含有钙，钙是骨骼生长的基本原材料，立即影响个子，调整酶的活性，参加神经、肌肉的活动和递质的释放出来，控制发炎和水肿，保持酸碱等。

4、含有蛋白，具备保持钾钠均衡，消除水肿。增强免疫力。

青虾营养成分：

1、有壮阳补肾，催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用;

2、适合于肾虚阳痿、造精补肾填精，遗精早泄、奶水堵塞、骨筋疼痛、手脚抽动、全身发痒、皮肤溃疡、体质虚弱和神经衰弱等患者服用。

基尾虾营养成分：

明虾 - 明虾属近海海面虾，原产地于广东省、福建省沿海地区，壳薄肉嫩味美，色调漂亮，是饭桌上的美味。是一种蛋白比较丰富、营养成分很高的食材，在其中维生素D、胡罗卜素和碳酸盐成分较为高，而脂肪率不仅低，且多见不饱和脂肪，具备预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效。此外，虾的肌肉组织较为细，组织蛋白的构造绵软，水份成分较多，因此 肉质地鲜嫩，非常容易消化，合适患者、老人和少年儿童服用。