在吃龙虾的情况下，每一个人都能够依据自身的喜好来挑选不一样吃龙虾的方法，而有关虾的做法也是丰富多彩多种多样。在其中有一道应用虾做出去的菜称为白灼虾，这家常小菜做法非常简单，而且里边虾所显现出来的口味也是让人令人难忘的。这得以看得出白灼虾在大家心中中的影响力，但是在制做白灼虾的情况下应用的哪些虾呢?

白灼虾是用的明虾。

白灼虾的作法

虾不但营养丰富，而且有很各种不同的作法。白灼虾便是在其中的一种，白灼虾的作法真是便捷，做出去的虾也美味可口汁多。下边我也和大伙儿来实际讲下白灼虾的作法到底是啥?让大伙儿也作出美味的白灼虾吧!

作法一

原材料：

明虾500克， 红尖椒25克， 生抽酱油50克，芝麻油5克，盐5克，姜10克，大葱10克，食用油5克

作法：

1、将新鲜虾清洗;

2、朝天椒丝放到味碟上;

3、用灶火滚油，浇在朝天椒丝上，再添加生抽酱油、芝麻油、葱丝、生姜沫、盐翻拌;

4、用旺蜡烛冷水煮沸，放入新鲜虾焯至熟捞出，控去水份上盘便可，跟味碟上菜。

作法二

原材料：

姜片，虾

作法：

1、将姜片入锅中中暴涨皱，香，干;

2、倒一碗冷水在锅中，见滚;

3、倒进清洗的虾。稍滚虾头怀孕见红就可以。

小技巧：

这家常小菜的掌握就取决于姜片爆得够干，够香，虾不可以煮长时间，要维持鲜香，一定不可以煮久。白灼海龙虾便是要水滚，稍煮，就行。沾料是醋，生抽，芥末酱。

白灼虾的营养成分

大伙儿针对白灼虾应该是很了解的，白灼虾的作法简易，在食谱里边也很普遍，那麼美味可口的白灼虾的营养成分有什么呢，大伙儿假如不清楚的，就一起来看一下，白灼虾的营养成分到底有什么?

1、虾仁具备美味可口、营养丰富的特性，在其中钙的成分为各种各样动物与植物食品之冠，非常适合老人和少年儿童服用。还含营养元素硒，能防止癌症;

2、虾仁具备美味可口、营养丰富的特性，在其中钙

的成分为各种各样动物与植物食品之冠，非常适合老人和少年儿童服用。还含营养元素硒，能防止癌症 ;

3、《本草纲目拾遗》 讲到：“虾生谈水者色青，生咸水湖者色白，溪涧抽出者壳厚气腥，湖泽池沼抽出者壳薄肉满，气不腥，味佳，海抽出者色肥肉粗;

4、白灼虾还能提高人体免疫力、通奶水、减轻神经衰弱、有益于病后修复、防止动脉硬化、清除“时差症”;

5、白灼虾口感归属于咸香，作法属烧菜类，但如何做盐水虾最美味，关键看自身的口感习惯性开展关键点调节。