日常生活有很多人都较为关心一些饮食搭配层面的问题，由于大家都了解，饮食搭配决策了我们的人体是否身心健康的，因此 平常要吃一些对身体好的食材来调整，黑豆小麦面粉便是很普遍的一种，黑豆碾成的小麦面粉做出去的食材全是灰黑色的，口味上和一般黄豆打磨的小麦面粉不太一样，可是会变香一些。

原材料

小黑豆120g、小麦面粉500g、酵母菌5g、熟芝麻100g、老红糖40g、温开水300ml、植物油10Ml、芝麻油5ml。

作法

1、黑豆提早清洗，泡一宿。

2、将黑豆及泡黑豆的水放进压力锅中，再添加适量冷水，盖上，火灾烧开，上汽汽车10分钟关火。

3、煮好的黑豆加适当原汤用碾磨杯弄成黑豆茸。

4、将黑豆茸放进炒菜锅中，添加老红糖一起文火渐渐地煸炒，将黑豆茸的水份逼出。黑豆茸砂浆稠度适合时，添加植物油、芝麻油一起炮制。

5、炒好的黑豆沙放进器皿中，盖上保鲜袋。

6、酵母菌用200ml温开水化掉。

7、将酵母水倒进小麦面粉中翻拌，再添加另100ml温开水。

8、将湿小麦面粉充足揉压至较光洁面糊。

9、将洗脸盆置放在溫暖处发醇（我开水锅来发醇）。

10、发醇好的面糊容积澎涨至二倍上下尺寸，能见到面糊外皮下有出气孔。

11、取出面糊里边出气孔丰富多彩且有酵香揉面香。

12、将面糊再度充足揉压至光洁面糊，放进器皿中，盖上保鲜袋静放20-30分钟。

13、取下面糊，切分成60g上下的一个面剂（共13个）。

14、将面剂擀成圆片，包入黑豆馅。

15、面剂密封后的模样。

16、将面坯轻轻地擀发展椭状。

17、饼坯表层刷上冷水，放进熟芝麻碟中，轻轻地轻按一下，使面坯表层沾有白芝麻。

18、炒菜锅加温，放进少量油，再将饼坯放进，煎到面法饼熟就可以。