坚信大伙儿在平常常常会吃一些各种各样花式的食材，例如熬汤，由于天冷，假如大家从外边回家后沒有一碗热乎乎的汤喝，也会感觉十分不舒服，冬季一定要多喝粥，并且要喝营养成分高的汤，黑豆鲫鱼豆腐汤便是一道十分美味可口，合理，营养成分高的食材，在其中没什么过多的忌讳，能够安心服用。

原题目：黑豆鲫鱼豆腐汤

用材 ：

黑豆 草鱼

姜少量 盐少量

作法 ：

1、黑豆提早用凉水侵泡四五钟头或留宿，将黄豆泡开

2、草鱼开膛破肚，整理干净。生姜切成片

3、锅内倒少量少量油，随后放进草鱼，一面煎得略微有点儿皮硬后，翻盘煎此外一面。事前煎一下鱼，熬成的鱼头汤也不腥了

4、将锅内倒进一定量的水，凉水开水都能够啦!多一些，由于熬鱼的時间会较为长

5、低火烧开后，撇一下浮末，随后放进生姜片，倒进黑豆，以小火慢炖大概90分钟。时间较长，可是那样的鱼头汤才美味哦

6、喝前添加盐调瓮能够。表述下，如果是提早一天夜里熬的，第二天加温的情况下，再加盐，此次是说白了"喝前加入盐

7、这一汤啊，鱼基本是碎了，不可以吃完，并且当心刺哈。可是黄豆吞掉吧，很有营养成分呢

小提示：

想无需那麼长期的鱼头汤泛白，也是有小技巧的，但是我们家无需沸水。假如你将鱼再炸熟一点(自然不可以煎焦了，留意先火灾双面煎黄，再转小火煎透)，假如煎透了鱼(剁椒鱼头也可)，你再加水(凉水，无需歇火，立即把水浇进锅中)，烧开10来分鐘汤就白色溃它是短期内的烧汤，我们叫滚汤。