如今的生活品质提升，大伙儿在饮食搭配层面拥有高些的规定，在平常不仅要想吃的身心健康，也要吃的有益于消化吸收，对人体的各类消化吸收作用有非常好的调整实际效果，电饼铛变成很普遍的电器产品，平常能够摊煎饼，还能够煎包子，煎馒头这些，电饼铛除开用这种之外，还能够做饼干，那到底是怎么做的呢？

如何用电饼铛摊煎饼

食物菜谱发热量：3653(卡路里)

主要材料全麦面粉500克棒子面500克

方式/流程

把磨好的小麦面粉放进盆中放冷水调均匀，静放三十分钟，（确保水揉面吃匀）

电饼铛加温，擦一遍油，另外准备好摊煎饼的专用工具

把调准的面浆用汤勺舀到电饼铛内，并且用专用工具尽早摊匀

一圈摊完，稍等一下煎饼果子，面浆由浅白色变为橙黄色，大通道铲一下

双手捏紧煎饼果子边沿，渐渐地揭起來，一个煎饼果子就摊好啦，学会放下煎饼果子，用粘油的纯棉布擦一遍底锅，（避免 下一个糊底）

匀称摊完后的煎饼果子，拿前一个盖上熥一小会，那样熟的更匀称

摊完后的煎饼果子，趁着热折成小卷放进蒸屉里，香喷的杂粮煎饼就可以开吃完

常见问题

第一次试着，电饼铛要用抵御，防止煎糊

蛋黄饼干

原材料

鸡蛋黄5个，低筋粉180克，无盐黄油80克，白砂糖60克，盐少量

作法

1、无盐黄油室内温度变软后，用电动打蛋器打撒，再添加白砂糖，用电动打蛋器打成色调略泛白，容积彭大。

2、分几回添加五个鸡蛋黄。每一次必须彻底拌和到鸡蛋黄和无盐黄油混和后加上下一次。

3、添加盐，搅拌均匀。

4、倒进低筋粉，用橡皮擦刮板搅拌匀称，变成软绵绵的面糊。

5、烘烤盘铺锡纸，用把手面糊分为尺寸类似的小剂子，搓圆，再稍按扁，放进加热好的电烤箱里，180度20分钟上下，最终十多分钟留意观查曲奇饼干烘烤状况，边沿出現橙黄色就可以，時间可随时随地调整。

小技巧

蛋糕烘焙：180度，中高层，20－25分鐘(视曲奇饼干尺寸及电烤箱具体情况酌情考虑调节)。 十分酥香的蛋黄饼干就烤好啦。但是，跟鸡蛋黄圆的口味不太一样，我觉得是由于放的黄油吧，下一次再试下没放无盐黄油的。

苏打饼

原材料

低筋粉150g，牛乳90Ml，酵母粉1.5汤匙，盐0.5汤匙，小苏打粉1g，无盐黄油30g，小香葱末适当

作法

1、无盐黄油在室内温度自然环境放到变松。牛奶加热至微温，放进酵母粉搅拌均匀，置放10分钟。

2、低筋粉、盐、小苏打粉混和匀称后筛粉，放进无盐黄油和牛乳搓成光洁的面糊，用保鲜袋包囊好静放20分钟。

3、将大葱末渗入面糊，随后擀成0.3cm厚的片状，用木签或叉子匀称地扎上小圆孔，再用磨具压出来造型设计。

4、电烤箱用200℃加热10分钟，烤盘里铺好锡箔纸，将曲奇饼干坯铺在锡箔纸上，放进电烤箱中高层，烤制10分钟就可以。