针对许多小朋友，也有中老年而言，年龄大了后害怕随意乱吃，外边卖的一些零食，再再加担忧有防腐剂的问题，因此 家人们就常常会给孩子和老人非常制做一些小的零食，例如糖饼，糖饼能够依据自身需要的来加上，或是调整加糖的量，自己做的也会更为安心，并且更为的卫生安全。

发面糖饼

原材料

小麦面粉500g，水320g，酵母菌3g，老红糖适当，芝麻适当

作法

1.酵母菌溶解水，加小麦面粉揉匀，成十分软的面糊。盖保鲜袋发至溫暖处发醇至2倍大

2.醒面的情况下把红糖馅调好，一般我的老红糖与小麦面粉的占比是3：1，那样调出去的红糖馅，饼烙的情况下不流老红糖液又不干。（我此次红糖馅里有之前剩余的白砂糖，怕消耗也放里边了，因此 看见有一部分乳白色的小糖果）

3.发好的面团揉匀，搓发展条，切割成匀称尺寸的包子皮

4.取一份按扁，擀成四周薄正中间厚的擀面皮

5.像做包子一样包入红糖馅，收边朝下，按扁

6.室内温度饧发10分钟，饼上刷少量水，撒芝麻。电饼铛里擦少量油，左右火，放进糠饼，盖上烙至双面金黄色就可以

生活中糖饼

原材料

白面粉，糖，白芝麻

作法

1、揉面：不久煮沸的水，所有把面烫好，便是全部面都变成絮状物，就可以揉面了。那样面会非常软

2、饧面，時间要充足，能够提早一天，至少要半小时。

3、擀面皮擀开，把芝麻糖洒在大擀面皮上，随后卷起来。

4、分离包子皮，再擀好就可以了。

5、文火烙熟。

6、摊煎饼重要面一定软。

油酥糖饼

原材料

原材料：面、糖、油

作法

1.作法：

1、炒油酥饼：先将油烧温，放进面，糖，文火就可以，持续的煸炒至油位变黄熄火。由于常做，油、糖、面的量光凭直觉就能搞好，真没像用他人的药方那般用心过，一会做时小结一下，总之我熬成的油位较为稀，那样非常容易实际操作。

2、揉面：面和的软一点，比吐司面包的面也要软，饧发揉至面糊光洁就可以，可无需揉至拓展。

3、大面糊实际操作：随后将面擀成一个饼形，大约5mm厚，将炒好的糖酥分摊在饼上，将面卷成盘，两边捏住。

4、小面糊实际操作：把卷好的面分为多份，再把每一份面糊的两边捏住，防止渗油。

5、擀饼坯：推压每一份小面糊，轻轻地擀成5mm厚的饼。

6、烙制：电饼档烧开，火调至中文火，锅内不必加点油，但锅内要光洁，或用食油擦过就可以，将擀好的饼放进锅内，过一会再翻一次面，双面都是有微硬变黄时再放少量油，翻几回就可以。