许多人到平常都是有吃荤的习惯性，也都了解肉吃多对身体不好，由于会在人体之中凝固成人体脂肪，长此以往会变为我们的最好的朋友，一直在我们的的身上，实际上肉不必立即吃，配搭一些蔬菜水果，那样就可以降低吃荤，又能让蔬菜水果协助我们带些肉中造成的人体脂肪和油腻感，肉和什么食物一起吃最好是？

土豆煮肉

原材料

胡萝卜1根肉粒/搅肉适当普罗旺斯香辛料5~20g盐适量黑胡椒粉碎屑适当

作法

先将土豆、胡萝卜切好切片(比丁大一点点好咬合也罢烹饪)依本人口感添加一丝调料重要、1/10水以电锅煮熟(外锅一杯水上下) 添加搅肉、调料重要，二次调料，煮熟即进行

升阶版:可以多天赋加点水，煮比较好的时候将其水做为做饭水，就变成香辛料饭囉!!

广式酥皮烤猪肉

原材料

三层肉750克福清2汤匙五香粉1/2汤勺黑胡椒粉1/4汤匙水适当厨房吸油纸适当竹签子适当烘烤盘适当

作法

1. 备锅水，三层肉先以葱段、姜、酒酿跑净水。

2. 以餐厅厨房专用型的医用镊子拔出来三层皮肉上尖硬的毛。以小小刀刮去除皮上的残渣。肉清洗后以卫生纸拍干。 3. 拿小小刀以竖直的方位往猪肉皮刺进来，将整块都皮都刺一刺，当心尽可能不必刺到肉里边去。 4. 将所有的五香粉和一半的盐(1汤匙)与黑胡椒粉充份的翻拌后，均值地抹在肉上边。如果有一切醃料沾在皮上，用卫生纸擦洗掉。 5. 将剩余1汤匙的食盐抹在猪肉皮之后，放进电冰箱中醃好多个钟头或留宿。

6. 小烤箱220C/ 430F。 7. 在烤盘里放进温开水，寻个能入电烤箱的小盘子放入烤盘里，再将三层肉放上小盘子。(好绕舌) 干万不可以让生猪肉遇到水喔，假如遇到了赶快以卫生纸擦拭。

8. 先烤30分钟，这时候乳猪的皮早已刚开始出泡喽! 将乳猪从电烤箱中移除以竹签子以竖直的方位在肉上搓洞。愈多愈好。

9. 放进电烤箱200C/390F，再烤90分钟。或者烤至酥皮已成形，在这里全过程中，每30分钟把乳猪至电烤箱移除搓洞，再放进电烤箱。 10. 烤好后退至烤架子上晾凉，等候15分鐘后就可以切片启动了。

蒜苔肉丝

原材料

生猪肉150g蒜台1把（约150g）尖椒?个盐适量美食酒2一茶匙绿豆淀粉少量芝麻油少量白胡椒粉少量

作法

蒜台川烫后、放进凉水内、制冷后取下预留

生猪肉切条、放进盆中添加盐、白胡椒粉、绿豆淀粉、抓拌进味

蒜台断开、尖椒切条

炒菜锅倒进1一茶匙油烧开后再把2倒进、低火炒至生猪肉丝呈乳白色、再把3倒进、最终放盐、美食酒、芝麻油、迅速拌炒就可以上菜了

葱爆羊肉

原材料

羊肉360g葱5根蒜3粒姜一小段朝天椒1条酒酿1一茶匙盐1/2小勺酒酿1.5一茶匙生抽1.5一茶匙糖2小勺鸡精粉1小勺

作法

羊肉加醃料翻拌,放20分钟让它进味,葱切条,姜切条,蒜切成片,朝天椒切斜片。

油烧开后歇火,放进羊一片片,拌和让它匀称遇热,色调发生变化就可以捞出沥油。

把不久的油扔掉后,无需给油立即放进葱根段,大蒜,姜片,朝天椒片进行爆香。

再放进淋油后的牛肉拌炒。

炒约一分钟,放进葱青,放进调味品拌炒一下就可以。