五谷杂粮实际上大家都应当要清晰是能够具有健脾养胃的目地，让自身的消化道粘膜越来越更为好一些的，可是有的人却不清楚该如何去做五谷杂粮来吃的，实际上这也是非常简单的，有很多的特色美食全是应用五谷杂粮来制做的，例如玉米面粥和八宝粥等之中的食物全是归属于五谷杂粮的，针对胃里都很好的。

玉米面粥：将棒子面放水调成粘稠，锅钙镁离子开后，倒进玉米糊。边倒边拌和，待粥开后再多煮一会儿就变成。

腊八粥：腊八粥是传统式的粥，它的用材因地域与口感的不一样而略微差别。作法多加上长粒香米、薏米仁、黑豆，有的还放银杏果、百合花、莲籽、干桂圆、绿豆、花豆等，另配以果脯食品。

另可自做黑豆花型粥、二米粥(把小米和稻米放到一起熬粥)、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、小米南瓜粥、南瓜小米粥等。

五谷杂粮吐司面包

原材料：

中种面糊：824克是，速溶咖啡酵母菌10克是，水494克是，主面糊：103克是，黑麦粉103克是，麦子蛋白51克是，枫糖51克是，盐19克是，婴儿奶粉51克是，面包改良剂2克是，水175克是，植物油51克是，内陷：82克是，南瓜籽41克是，枸杞子41克是

作法：

1.将全部中种面糊原材料一起放进拌和缸中，以慢速度拌和至无粉剂情况，转中等速度拌和至变成面糊，续以中等速度拌和至面糊有筋度，即牵扯面糊可觉得到略微延展性时取下面糊。

2.将做法1面糊卷圆，放进钢盆中移进面包发酵箱，以溫度28℃、相对溼度75%开展基本发醇约90分钟。

3.将主面糊原材料中的水加入适量倒进器皿中，添加面包改良剂搅拌均匀。

4.除植物油外的所有主面糊原材料一起放进拌和缸中，添加掰成一小块的做法2中种面糊，以慢速度拌和至无粉剂情况，转中等速度拌和至变成面糊。

5.将植物油添加做法4中，以中等速度拌和至面糊打开能呈薄膜状，添加全部内陷原材料，续拌和至面糊打开呈透光性薄膜状的拓展环节，取下面糊卷圆。

6.将做法5切分成每一个约250克是的小面糊，各自卷圆后封上保鲜袋静放松驰约10～15分鐘。

7.将松驰好的做法6以擀面棍擀开发展形，后翻卷成橄榄型，放进烤模中移进面包发酵箱，以溫度38℃、溼度85%开展最终发醇，约45分鐘，至容积澎涨为一倍大。

8.将做法7取下，放置常温下大约3～5分鐘使表层起膜，再以切刀在表层斜划到2条刀纹，移进加热好的电烤箱中，以上火160℃、去火230℃烤制约25分鐘就可以。