圆葱这类食材之中所带有的营养元素還是非常丰富的，能够具有非常好的健脾养胃功效，可是针对圆葱而言最重要的還是能够具有一个防止癌症的实际效果，由于圆葱之中是带有许多的抗氧剂，那样就可以让自身的抵抗能力提高的，进而就可以阻拦自身身体的肿瘤细胞的生长发育的，让自身的身体不容易胃酸过多的。

⒈防止癌症

圆葱的抗癌作用来自于它含有的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧剂，能刺激性人体免疫反映，进而抑止肿瘤细胞的瓦解和生长发育，另外还可减少致癌物质的毒副作用。而槲皮素则能抑止致癌物质体细胞特异性，阻拦肿瘤细胞生长发育。一份数据调查报告，常吃洋葱比不要吃的人患胃癌的概率少25%，因胃癌至死者少30%。

⒉维护保养心血管健康

圆葱是孰知惟一含前列环素A的蔬菜水果。前列环素A能软化血管、减少血液粘度，因此会造成降血压、提升冠脉的血容量，预防血栓产生的功效。圆葱中成分丰富多彩的槲皮素，其微生物的可用率很高，生物学家调查报告强调，槲皮素可能有利于避免 密度低蛋白(LDL)的空气氧化，针对主动脉粥样硬化，能出示关键的维护功效。

⒊ 刺激性胃口，促进消化

圆葱带有葱姜蒜辣素，有浓厚的香味，生产加工时易味道呛鼻而常让人落泪。更是这特殊气味可刺激性胃液代谢，提高胃口。临床实验也证实，圆葱能提升消化道支撑力，推动肠胃肠蠕动，进而具有健脾开胃功效，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等造成的食欲不佳有显著实际效果。

⒋ 除菌、抗发烧感冒

圆葱中带有绿色植物除菌素如蒜素等，有较强的除菌工作能力，能合理抵挡感冒病毒、预防流感。这种植物除菌素经过呼吸系统、泌尿系统、皮脂腺排出来时，能刺激性这种部位的体细胞管路壁代谢，因此 又有化痰、有利排尿、出汗及其抗菌防腐蚀等功效。

小建议：紫皮洋葱营养元素高些

依据沁色，圆葱可分成白皮、黄皮肤和紫皮三种。从营养成分的视角评定，紫皮洋葱的营养成分更强一些。这是由于紫皮洋葱相对性于别的2个种类的洋葱味道更辛辣食物，这就代表着其带有大量的蒜素。除此之外，紫皮洋葱的紫皮一部分带有大量的槲皮素。

⒌圆葱对“富贵病”有非常好的防止

用以风寒造成的头痛、鼻塞、身重、畏寒、发热、无汗。可口可乐公司500ml，添加圆葱100g切条，姜片50g切条，老红糖小量，慢火烤开约5min，趁冬季热饮。

近年来发觉，此外，圆葱可合理防止“富贵病”，圆葱带有黄尿丁酸，可使体细胞更强运用糖份，进而降低血糖。圆葱还带有前列环素，可软化血管，降低外周血管摩擦阻力，推动钠的代谢，使提高的血压降低。

圆葱中带有小量的棉子糖是一种多功能性低聚木糖，是圆葱抵挡极端自然环境(耐低温、耐干旱、)的关键糖原。棉子糖可繁衍身体双歧杆菌，具有促进消化、降血脂降血压等功效。