说白了的两耳汤,便是大家用银耳和木耳制做成的一道汤,制做这道汤一般也要添加老冰糖等食物,做出去的两耳汤吃起來味儿很美味,并且食药同源,具备许多饮食疗法功效,例如具备滋阴润肺的作用,当出現咽喉肿痛、咳嗽等病症的情况下,就可以做这道汤来吃,下边详细介绍两耳汤做法及其众多益处。
两耳汤做法和作用:
泡开两耳:
取一块白木耳放进冷水中泡开,再取一小把干的木耳,放到另一个器皿选用清小水泡发。一般三十分钟就能泡开好,若要迅速泡开,那么就用温开水盖上外盖泡开吧!
清理两耳并掰成一小块:
两耳泡开好后,清理两耳,并除掉两耳蒂部,再掰成小朵预留。
煮两耳:
锅内放进半锅冷水,若是喜爱喝粥,能够多放几滴水,最少水位线规定将两耳彻底浸入。
盖上盖,先开火灾将水烧开。
加上几个大枣:
汤烧开后改成低火,再煮15分鐘上下,放进3-5颗大枣(放以前,能够捏一下大枣使其裂开),盖上盖再次低火烧煮15分鐘上下。
加上老冰糖:
这时候两耳早已熟透,仅仅还不够烂,再放进几片老冰糖,调成文火再熬煮10来分鐘。
加上小量枸杞子:
这时候两耳早已较为熟软了,再加上一小把枸杞子,再煮2分鐘上下就可以熄火啦!
甜滋滋、软糯糯的双儿汤就炖好了,餐后、睡前去上一碗甜品双儿汤,日常生活简直甜密密!
两耳汤
原材料
银耳10克,木耳10克,老冰糖30克。
作法
将银耳、木耳用温开水侵泡,去除残渣,清洗,放进碗内,加老冰糖、水适当,放置笼屉中,蒸1个钟头,待黑木耳烂熟即成。可分批或1次服用。吃木耳、喝粥,每天2次。
紅豆两耳汤
原材料
用材紅豆100克,白木耳、黑木耳各20克,老冰糖适当。
作法
1、紅豆用冷水侵泡。
2、白木耳、木耳泡发,择成小朵,清洗。
3、将白木耳、黑木耳、紅豆、老冰糖放进砂锅内,用文火炖40分钟即成。
作用
滋阴养颜,美容护肤护肤。